Château Cheval Blanc 2018

Encore réservé, particulièrement floral ; d’un style velouté, extrêmement élégant et raffiné, il prouve une fois de plus que la grandeur ne vient pas de la race. Fait partie des meilleurs vins de l’année.

Ce vin présente le profil du millésime, avec une structure élancée et légèrement austère qui maintient fermement un noyau de notes de cassis, de cerise amère et de coulis de framboise, tandis que des éclats de laurier, d’anis séché et de saveur ajoutent de l’ampleur et du détail. Une traction tardive de terre chaude apparaît, accompagnée d’un écho très parfumé en finale. Une beauté. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Meilleur entre 2024 et 2038. 10 208 caisses produites.

Belle maturité au nez, pleine de cerises griottes denses et de notes de chocolat au lait, c’est rond et très abouti. D’emblée, la bouche est dense, ample, avec des tanins crayeux, doucement accrocheurs, presque mâchus à la deuxième gorgée, qui emplissent la bouche. Généreux et expansif. Un fruit voluptueux avec une texture captivante et satisfaisante ; c’est vraiment le toucher de bouche qui est mis en avant, large et enveloppant. Les saveurs se concentrent autour du cassis et de la cerise noire avec un peu de fraise sucrée et une douce crayeuse, ainsi qu’une touche de réglisse douce. Une profondeur et une puissance évidentes tout en restant jeune et un peu réservé. Un excellent Cheval.

Profond, dense et chocolaté, c’est un Saint-Émilion somptueux et concentré. Une profondeur énorme de tanins fins, et l’acidité vive porte le tout avec élégance sur un palais presque opulent. Finale très longue, étonnamment souple. À boire ou à garder. Dégustation verticale de Château Quintus. SP.

Lorsque j’ai goûté le 2018 de Cheval Blanc à l’échantillon, j’ai estimé qu’il méritait une très bonne note, sans pour autant suggérer une perfection potentielle. La bouteille a été dégustée à l’ouverture, mais je n’ai commencé à rédiger ma note qu’après 3 à 4 heures de carafage. Je trouve toujours le bouquet plus ouvert que sur de nombreux millésimes récents, les fruits rouges mûrs et sauvages s’entremêlant au clou de girofle, à la sauge et à de légères notes de graphite provenant des composants de Cabernet (46 % de l’assemblage final). Le bouquet est vraiment séduisant, quoique moins complexe et moins nuancé que, disons, l’étonnant 2016 ou l’impressionnant 2015. La bouche est de corpulence moyenne, avec des tanins raffinés. Un Cheval Blanc harmonieux et élégant qui a conservé la linéarité que j’avais notée à l’élevage. Ce n’est donc pas un Cheval Blanc flamboyant comme le 2017 dominé par le Cabernet, mais c’est un bien meilleur vin grâce au Merlot qui apporte chair et rondeur. La finale est extrêmement précise sans jamais être puissante, presque bourguignonne dans sa tenue, avec une légère touche épicée en arrière-goût. Au fil des heures dans la carafe, il gagne en profondeur et un peu plus de précision en finale. Il ne possède pas l’abîme d’un autre monde des légendes comme 1934, 1964 ou 2016 ; c’est simplement un merveilleux Cheval Blanc pour s’asseoir et savourer un Saint-Émilion par excellence.

Si des prix étaient décernés pour la sensualité, ce joyau remporterait le trophée. Incroyablement sensuel, avec ses textures drapées de velours, ses tanins soyeux et sa personnalité opulente, ce vin se distingue dans la foule. Le nez, avec son bouquet aromatique de fleurs, prunes, cerises, espresso, réglisse, cacao noir et coquille d’huître, est captivant. La finale fluide franchit la barre des 60 secondes avec son défilé ininterrompu de fruits rouges et noirs parfaitement mûrs, concentrés et sucrés, de chocolat, de réglisse et d’épices. Si vous pouvez vous le permettre, c’est un vin à avoir dans votre cave, et vous voudrez l’élever au moins 15 ans avant d’ouvrir une bouteille. Le vin a été élaboré avec 54% de Merlot, 40% de Cabernet Franc et 6% de Cabernet Sauvignon, 14,5% d’alcool. Ce vin est une légende en devenir.

Grenat rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets violacés, légère brillance en bord de disque. Fin nez de nougat, avec des épices douces en arrière-plan, fruits noirs mûrs, prune mûre, légère touche de zeste d’orange. Puissant, montre une énorme douceur d’extrait, tanins fermes, porteurs et pleinement mûrs, grande complexité et douceur, affiche une grande fraîcheur et élégance, persiste pendant des minutes.

Superbe depuis l’élevage en barrique et désormais en bouteille, le 2018 Château Cheval Blanc est un assemblage final de 54% Merlot, 40% Cabernet Franc et le reste Cabernet Sauvignon. C’est un Cheval Blanc pur et classique, misant davantage sur la complexité et l’élégance que sur la puissance, avec un magnifique parfum de groseille et de cassis, fleurs de printemps, épices, sous-bois, encens et tabac. On retrouve un Cheval Blanc de corps moyen à plein, offrant une superbe pureté de fruit, une texture fluide et stratifiée, des tanins incroyables et une finale longue et précise. Il exprime moins le style ensoleillé du millésime qu’il ne le faisait à l’élevage, et c’est un vin merveilleusement abouti qui délivre une fraîcheur remarquable dans ses arômes, beaucoup de fruit mûr et gourmand, ainsi que des tanins et une structure qui évoquent une saison longue et plus fraîche. Me rappelant légèrement 2016, avec une touche de 2001, laissez ce superbe vin vieillir 5 à 7 ans en bouteille, considérez-vous chanceux et dégustez-le sur les 2 à 3 décennies suivantes.

Pourpre profond avec un cœur opaque et un bord rubis infime. Un parfum envoûtant de myrtilles des Alpes fraîchement cueillies, de thym et de thé au jasmin refroidi. En second nez, malt clair, truffe de printemps et cardamome. En bouche royale, une texture façon cachemire, des tanins parfaitement mûrs, bien soutenus, avec un corps parfaitement sculpté rappelant le David de Michel-Ange. Finale en cascade sur le tabac du Brésil et une minéralité sombre et profonde. C’est Saint‑Émilion à la perfection, je sors donc la carte des 20 – félicitations à Pierre‑Olivier Clouet !

Kunz, échantillon de fût 19 : (54 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon) Bouquet finement concentré, complexe, frais et profond, myrtilles, fraises, pralines, thé noir, légère touche de réglisse. Bouche finement tissée, multidimensionnelle et élégante, avec un fruit dense et crémeux, beaucoup de tanins fins, une aromatique concentrée, fine et puissante, une structure concentrée, délicatement musclée, finale très longue et fraîche avec des notes sucrées en rétro-olfaction. Peut encore gagner en ampleur.

(54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon) Bouquet finement concentré, complexe, frais et profond, myrtilles, fraises, pralines, thé noir, une touche subtile de réglisse. Palais étroitement tissé, multilayer, élégant, avec un fruit dense et crémeux, beaucoup de tanins très fins, une aromatique concentrée, fine et puissante, une structure concentrée, délicatement musclée, finale très longue et fraîche aux réminiscences sucrées. Peut encore gagner en ampleur. 19/20 2026 - 2050

Le 2018 Cheval Blanc arbore une robe pourpre grenat profonde. Il s’échappe du verre avec des arômes de compote de cerises noires, de confiture de mûres-boysenberries et d’anis, agrémentés de touches de cèdre, de mine de crayon et de kirsch. Ample, le palais est riche et musclé, avec des tanins fermes et grenus et une longue finale terreuse.

Un petit-cheval d'une séduction infinie, avec un croquant floral en attaque et une trame distinguée et profonde derrière. On est allé chercher les maturités les plus justes sur ce millésime.

La sucrosité du millésime doublée du panache des cabernets francs. Rien ne dépasse de l'ensemble qui forme un tout parfaitement éthéré sur la vaillance du millésime. Un parfum presque poudré de fleur avec la vibration de notes d'amandes amers et dans le tanin l'expressivité complexe des argiles uniques et de cabernets francs. La tenue de la finale qui s'allonge épointé la longévité de ce Cheval 2018.

En 2018, c'est plutôt une licorne blanche qui vous invite dans sa forêt magique, aussi fascinante qu'un livre de contes, aux notes de petits fruits rouges croquants, de ronciers et de fleurs sauvages. En bouche, une succulente souplesse, sublime et harmonieuse. Un millésime 2018 où l'on retrouve la texture caractéristique de Cheval Blanc, avec ce petit je-ne-sais-quoi en plus qui serait au-delà de la soie, du satin et du velours, avec une longueur frissonnante, à tomber en pamoison.

Le bouquet de Cheval Blanc se révèle de manière exceptionnelle. Avec assurance, élégance, clarté. Tous les éléments ont un rôle bien précis et l’ensemble crée une rare complexité. Invitantes nuances de pivoines et de framboises. La mise en bouche est à l’image du nez : exceptionnelle ; que d’intensité, de précision et d’expression. Le vin est déjà énorme, rien qu’à la mise en bouche. Les tannins affichent un caractère puissant, fin. Ils sont enrobés, bien en chair, presque suave et en parfaite adéquation avec la structure acide qui assure magistralement les arrières. Ce Cheval est certainement digne de renter dans la cour des plus grands Cheval Blanc, ce que j’insinuais déjà durant les primeurs. Quelle classe, quelle grandeur, quelle élégance et quelle puissance.

Le nez est élégant, racé et offre de la puissance (en finesse), de la délicatesse ainsi qu’un joli fruit charnu/juteux/bien mené. On y retrouve des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de prune violette associées à des touches de violette, de toasté, de myrtille sauvage charnue, de noix de muscade, d’amande toastée, à une subtile pointe de cerise noire, de minéralité racée et de graphite. La bouche est fraîche, fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une fine trame acidulée, une bonne fraîcheur, de la subtilité, de la tension, une jolie dimension, de la profondeur, de la complexité, de la finesse, de l’harmonie, une très belle finesse de grain et de l’élégance. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de violette, de chocolat, de fève de tonka/cacao, de caramélisation ainsi que de très fines pointes de mine de crayon, de figue et de toasté. Un vin comme un carré de soie.

Couleur sombre, intense, profonde et belle. Nez débutant discret, auquel il faut 20 minutes d’ouverture avant d’exprimer une grande complexité et plusieurs facettes difficiles à décrire. Le toucher de bouche, si légendaire dans ce cru, est ici plus cristallin que jamais. Cette sensation le distingue de Petit Cheval. Chose extraordinaire, sous son allure courtoise, le vin gagne une grande puissance entre le milieu et la finale, sans jamais montrer de tannin, tandis que seul le parfum demeure en bouche. Il est si difficile à cracher, puissant, noble, profond et raffiné.

96–98. Échantillon de fût. Ce vin présente une texture dense, portée par de superbes tanins et de magnifiques fruits parfumés. Il dévoile un côté élégant, avec de vifs traits d’acidité et une saveur de cassis. Rehaussé d’une pointe de Cabernet Sauvignon qui renforce la structure, c’est un vin mûr, mais d’une fraîcheur intense. Les tanins seront la clé de son vieillissement.