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Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2013

Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2013

- Rosé
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Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2013

Un champagne millésimé d’exception ou s’allient fraîcheur et douceur

La propriété

La Maison de Champagne Moët & Chandon est fondée en 1743 par Claude Moët, négociant en vin visionnaire, qui fait rapidement de celle-ci une référence auprès des cours européennes. Quelques années plus tard son petit-fils, Jean-Rémy Moët, développe à l’international l’aura de la maison.
Jean-Rémy Moët a créé notamment la cuvée emblématique de la maison, le Moët Imperial, en l’honneur de l’Empereur Napoléon Bonaparte, qui a visité à plusieurs reprises le domaine et aurait inventé avec ses troupes le geste de sabrer des bouteilles de champagne Moët & Chandon afin de célébrer une victoire.
Propriété du groupe LVMH depuis 1987 la maison élabore, à partir d’une sélection rigoureuse de terroirs de Champagne, des cuvées singulières reconnues par-delà les frontières pour leur qualité et leur personnalité séductrice.

Le vin
Chaque Grand Vintage est unique, une interprétation libre et personnelle de l'année par le Chef de Cave de Moët & Chandon. Issu d'une vendange majoritairement et exceptionnellement récoltée en octobre, ce Moët et Chandon Rosé 2013 présente des arômes gourmands, fruité épicé, et une structure de bouche ciselée. Le Champagne Grand Vintage de la Maison de Champagne Moët & Chandon est uniquement élaboré lors des grandes années. Le dosage de cette cuvée est de 5 g/litre.

Assemblage
Chardonnay 41%
Pinot Noir 33%
Meunier 26%
Les vins de cépages noirs, Meunier en tête, sont particulièrement réussis, ce qui explique leur part prépondérante à l’assemblage. Pour une fois le chardonnay est un peu en retrait.

Caractéristiques et conseils de dégustation de Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2013

Dégustation
Robe
De couleur chatoyante la robe est jaune pâle, brillante avec de reflets verts, la bulle est fine et persistante.

Nez
Un bouquet de fraîcheur : les premiers indices de fleurs blanches fraîches évoluent vers des notes pâtissières, douces et blondes, ponctuées de nuances de noix fraîche, de noisette ou de biscotte. À leurs côtés, le fruit est croquant, fraîchement mûr, aux arômes de poire, pêche blanche, brugnon.

Bouche
Le premier contact est doux, souple et fluide. Puis la texture se déploie, douce comme du cachemire ou une feutrine. Cette douceur initiale s’épure progressivement, la trame acide s’étire et persiste pour offrir une note finale iodée et acidulée, soulignée d’une nuance de pamplemousse rose, salivante.

1.9.0