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Vins de Pouilly-Fumé
Les origines du vin blanc Pouilly-Fumé remontent à l'époque gallo-romaine. Mais ce n'est que bien plus tard que le vignoble connaîtra une véritable expansion, grâce aux congrégations religieuses et...Voir plus
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Levures indigènes, sols de silex : minéralité saline et fumée, garde jusqu'en 2045.
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Expression pure du sauvignon sur marnes kimméridgiennes du jurassique supérieur.
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Silex et fraîcheur saline, l'équilibre entre tension et rondeur soyeuse.
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Parcelle rare sur marnes kimméridgiennes, tension minérale et finale saline persistante.
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Élevé onze mois en fûts, ce Pouilly-Fumé allie ampleur, fruits jaunes et minéralité
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Issu d'une ancienne carrière de silex, ce blanc allie minéralité et fruit généreux.
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Vieilles vignes de 1954 sur silex, tension minérale et complexité fruitée remarquable.
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Un sauvignon blanc de Loire alliant vivacité, notes fumées et trame minérale.
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Né sur une ancienne carrière de silex, ce pouilly-fumé allie minéralité et tension.
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Parcelle rare d'un hectare, sauvignon pur, tension saline et minéralité de silex.
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Expression pure du terroir, vinifié naturellement et élevé 12 mois sur lies.
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