Penfolds : Reserve Bin A Chardonnay 2013

La réserve Bin A de la maison Penfolds est issue d'une parcelle de Chardonnay des collines d'Adélaide en Australie. Cette cuvée bénéficie de vendanges manuelles et d'un vieillissement en fûts de chêne pendant 9 mois. Reserve Bin A 2013 se pare d'une robe couleur paille teintée de reflets verts. Au nez, on distingue des arômes de nectarine blanche, de noisette, d'amande, ou encore de nougat sur des notes légèrements fumées. Le palais est complexe. On y trouve une belle acidité minérale avec des saveurs de zestes d'agrumes. La finale est plus vanillée et laisse une empreinte durable sur les papilles...