Clarendon Hills

Clarendon Hills est située à environ 40 kilomètres au sud d'Adélaïde, au nord de McLaren Valley et bénéficie d'un micro-climat particulier en Australie du Sud. Le domaine a été créé en 1990 par le plus grand vigneron roumain, Bratasiuk. Les vignes du domaine sont préphylloxériques. Clarendon Hills pratique une philosophie non interventionniste dans les pratiques notamment au niveau de la vinification. La marque s'est fixé un engagement sans faille sur le plan de la qualité pour mieux jouer la carte de l'authenticité. Ainsi, chaque grappe de raisin est ramassée et égrapée à la main pour répondre à des normes très élevées que s'est fixé le domaine.

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