Clarendon Hills : Grenache Old Vines Kangarilla Vineyard 2001

Robe rouge rubis avec un léger tuilé sur le bord. Le vin a d’abord montré un côté un peu animal avec des arômes médicinaux et brûlés qui se sont dissipés à l’aération, révélant un ensemble absolument délicieux. Arômes de cerise noire et de framboise subtile soutenus par une profusion de notes de sous-bois, d’herbes, de papier goudronné et de terre brûlée au nez, qui mènent à une bouche équilibrée, de corps moyen à plein. Mûr et très fruité, il présente une texture soyeuse, des tanins parfaitement intégrés, une acidité vibrante et une longue finale agréable. Ni confituré ni visqueux, il fait preuve d’un très bel équilibre et l’acidité apporte une précision remarquable.

Encore mieux : le 2001 Grenache Romas Vineyard. Il offre des notes classiques de liqueur de kirsch, mêlées à des arômes de lavande, de réglisse, de boîte à épices, et une pointe de terre. Ce vin pleinement mature, poivré, épicé et corsé, affiche beaucoup de personnalité. La leçon à retenir concernant ces Grenaches Clarendon Hills est qu’il faut les boire durant leurs 6 à 8 premières années.