Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2024
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Description
La structure et l'équilibre d'un vin blanc de la Vallée du Rhône
La propriété
Nom emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné a été fondée en 1834 à Tain-l'Hermitage. L’œnologue et vigneronne reconnue Caroline Frey dirige cette illustre maison, propriété de la famille Frey depuis 2006. La Maison Paul Jaboulet-Aîné veille sur un vignoble de 125 hectares de vignes, réparti sur des appellations d’exception telles que Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou encore du Muscat de Beaumes-de-Venise.
Le vignoble
La cuvée Parallèle 45 de Paul Jaboulet-Aîné est un vin des Côtes du Rhône produit exclusivement en Agriculture Biologique. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne sont implantées sur des sols composés de galets roulés sur la rive droite du Rhône et d’alluvions argilo-calcaires sur l’autre rive.
Le vin
La dénomination de ce vin fait référence au 45ème parallèle Nord qui passe à proximité des caves du domaine.
Vinification et élevage
Ce vin du Rhône est le résultat d'un élevage de 6 mois en cuve inox sur lies fines.
Assemblage
Ce Parallèle 45 2024 blanc de Paul Jaboulet-Aîné est un assemblage de viognier, grenache blanc, marsanne, roussanne et de clairette.
Information concernant l'étiquette : le format magnum a une étiquette différente du format bouteille classique. Vous le retrouverez dans la galerie d'image.
