Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2023
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Description
Un vin rouge de la Vallée du Rhône ample et d'une belle fraîcheur
La propriété
Nom emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné a été fondée en 1834 à Tain-l'Hermitage. L’œnologue et vigneronne reconnue Caroline Frey dirige cette illustre maison, propriété de la famille Frey depuis 2006. La Maison Paul Jaboulet-Aîné veille sur un vignoble de 125 hectares de vignes, réparti sur des appellations d’exception telles que Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou encore du Muscat de Beaumes-de-Venise.
Le vignoble
La cuvée Parallèle 45 de Paul Jaboulet-Aîné est un vin des Côtes du Rhône produit exclusivement en agriculture biologique. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne sont implantées sur des sols composés de galets roulés sur la rive droite du Rhône et d’alluvions argilo-calcaires sur l’autre rive.
Le vin
La dénomination de ce vin fait référence au 45ème parallèle Nord qui passe à proximité des caves du domaine.
Vinification et élevage
Ce vin du Rhône est le résultat d'un élevage de 6 mois en cuve inox et cuve tronconique.
Assemblage
Ce Parallèle 45 2023 de Paul Jaboulet-Aîné est un assemblage de grenache, syrah, mourvèdre, marselan et de carignan.
