Pagodes de Cos 2016

Belle énergie, avec une légère note de bruyère traversant un ensemble de saveurs de framboise, de prune et de pâte de cerise. De subtils accents crayeux et ferrugineux apportent de la texture et de la tension en finale. À déguster de 2021 à 2031. 18 333 caisses produites.

Café, toast et caramel au nez, un peu pauvre en fruit ; mieux en bouche. Acidité vive, fruit riche et une veine minérale fraîche qui traverse l’ensemble. Beaucoup de chair et de substance en font un verre très agréable.

Un rouge au fruit très profond et intense, avec des tanins riches pour soutenir l’ensemble. Ample, stratifié et puissant. Le second vin de Cos d’Estournel est à nouveau sérieux en 2016. À déguster à partir de 2025.

Entièrement prêt, le vin s’ouvre sur des notes fumées, de griottes, d’épices et de cacao, avec une pointe de myrtilles. De corps moyen, à la texture souple, à la fois suave et épicé, la finale laisse des cerises douces et une touche de chocolat aux épices indiennes. À boire entre 2024 et 2030.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets violacés et bord lumineux discret. Nez de cerise mûre, délicates notes de prune, zeste d’orange frais, nuances de tabac et un peu de nougat. Bouche juteuse, élégante, fruit doux discret, tanins bien intégrés, fine structure acide, touche de nougat en finale, avec une saveur de cerise en rétro-olfaction.

Le second vin de la propriété ne démérite pas. Le 2016 Pagodes de Cos présente un caractère de grand vin dans ses arômes et saveurs de cassis et de graphite. Avec l’aération, il révèle davantage d’encens, de graphite et de subtiles notes florales. De corps moyen à plein, rond et superbement texturé, c’est une réussite qui mérite l’achat d’une caisse. Savourez cette beauté, l’égale des vins de tête de la plupart des propriétés, en attendant que le grand vin atteigne son apogée.

50 % Cabernet Sauvignon, 46,5 % Merlot, 3 % Petit Verdot et 0,5 % Cabernet Franc. Pourpre avec des reflets grenat en bord de verre. Bouquet espiègle aux notes marquées de violette, suivi de griottes et de tabac à la cerise. Bouche puissante à la texture soyeuse, puis les tanins serrent, donnant au corps une allure nerveuse ; légère astringence en finale.

Kunz échantillon de fût 17 : (50 % Cabernet Sauvignon, 46,5 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 0,5 % Cabernet Franc, 13,02 % vol. alcool) Bouquet épicé et minéral, cerises noires, tabac, cèdre, moka, menthe. Bouche soyeuse, moyennement corsée et élégante, avec un fruit fin et doux, une structure dense, de bons tanins, une aromatique puissante, une finale longue, ample et douce. Peut encore gagner en complexité.

Nez de violette, floral, petits fruits rouges, pointe vanille. Bouche fraîche, jus croquant, épicée, tannins très soyeux, belle longueur.

Le nez est racé et offre de la minéralité, une petite structure ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et plus légèrement de fruits rouges sauvages, associées à de fines touches de poivre de Cuben, de cacao, de toasté et de noisette toastée. La bouche est fruitée, juteuse, suave, équilibrée et offre une jolie définition, du charnu, une bonne structure, une bonne finesse de grain, une jolie fraîcheur, une jolie minéralité, une belle énergie/directrice ainsi qu’une trame acidulée. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis croquant/juteux, de cerise juteuse et plus légèrement de framboise charnue, de myrtille charnue/juteuse, associées à de discrètes pointes de fève tonka, de cardamome, de fleurs (en fond) ainsi qu’à une imperceptible pointe de noisette et de thé (en fond). Les tannins sont fins et bien menés. Présence d’une très discrète pointe de poivre gris en fin de bouche.

Couleur sombre, intense et vive. Nez d’intensité moyenne, au fruité mûr. Moelleux à l’attaque, fondant au développement, très parfumé, juteux, le vin caresse le palais en finale. Il s’achève long et surtout incrachable.

Les Pagodes de Cos 2016 affiche une robe grenat profond. Il s’élance avec des notes vibrantes de cassis écrasé, de mûres chaudes et de griottes, auxquelles s’ajoutent des touches de terre fraîchement retournée, de tapenade et de minerai de fer. Légère à mi-corsée, la bouche se montre d’une élégance remarquable, avec des tanins soyeux finement joués et une tension superbe qui encadre le fruit parfumé, pour une finale sur une note minérale.

Dense et gorgé de fruits noirs, ce second vin de Cos d'Estournel provient de parcelles spécifiques. Avec ses notes de mûre et ses tanins riches et généreux, le vin offre de la matière et de la concentration. La fraîcheur en finale est tellement typique du millésime. À boire à partir de 2023.