Maison Trimbach : Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2023 Maison Trimbach

Dégustation

Robe
Ce vin de France dévoile une couleur blanche.

Nez
Le bouquet se distingue par une belle intensité aromatique.

Bouche
La dégustation révèle un vin blanc sec, structuré et équilibré. Le palais se caractérise par une minéralité complexe ainsi qu'une trame cristalline, offrant un potentiel de garde certain.

L'expression minérale d'un terroir emblématique d'Alsace

La propriété
Fondée en 1626 par Jean Trimbach, la Maison Trimbach est une institution en Alsace. Initialement basée à Riquewihr, la famille s'installe à Ribeauvillé en 1920. Aujourd'hui, la treizième génération dirige le domaine. Julien Trimbach officie en tant que vigneron, épaulé par Jean, Anne, Pauline et Frédérique. Récompensée du titre de Marque de l'année en 2025 par La Revue du Vin de France, la propriété perpétue un savoir-faire historique pour élaborer des vins blancs secs.

Le vignoble
Le domaine s'étend sur 61 hectares, complétés par des approvisionnements auprès de vignerons partenaires. Situées sur la faille géologique de Ribeauvillé en Alsace, les vignes bénéficient d'un climat semi-continental, protégé des précipitations par le massif des Vosges. Cette cuvée provient spécifiquement de ceps âgés de plus de soixante ans, enracinés dans des sols marno-calcaires. Engagée dans une démarche environnementale depuis plus d'une décennie, la propriété a obtenu la certification biologique HVE-3 en 2023. Le vignoble se distingue également par une forte densité de plantation, favorisant la concentration des raisins.

Vinification et élevage
Fidèle à la philosophie du domaine, le Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2023 est élaboré dans le but de révéler la pureté de son terroir. Le processus de création vise à concevoir un vin blanc sec, doté d'une structure permettant un long vieillissement.

Cépage
100 % riesling.