Maison Trimbach : Riesling 2022

Des notes florales en tête introduisent ce Riesling, qui devient nerveux et presque anguleux en bouche, avec une acidité vive et un solide mur d’ardoise contrebalancé par une profondeur crémeuse. Finale nette et linéaire, pleine d’énergie. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032. 22 000 caisses produites, 8 500 caisses importées.

Le Riesling d’entrée de gamme de Trimbach témoigne de la longue expérience et du savoir-faire du producteur avec ce cépage. Récoltés à la main, les raisins ont été vinifiés en cuves inox puis rapidement mis en bouteille sous capsule à vis. Le vin a ensuite vieilli un an en bouteille avant sa mise sur le marché. C’est une expression classique, juvénile et fraîche, avec une touche de pétrole au nez à mesure que le vin commence à mûrir et à évoluer. Aromatique, avec une acidité juteuse et vive de zeste de citron vert, sec comme un os et très gourmand. Très bien positionné en prix également.

Le large éventail d’arômes d’agrumes, de poire croquante et de fruits à noyau annonce une performance remarquable pour un vin d’entrée de gamme. Belle profondeur sur un palais nerveux, de corps moyen, où la minéralité crayeuse contrebalance parfaitement le fruit frais. Finale nette et longue, d’une grande vitalité. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire maintenant ou à garder. Bouchon à vis.

Le 2022 Riesling est assemblé à partir de raisins du domaine et de raisins achetés à travers l’Alsace, avec une part importante de parcelles en Grand Cru, ainsi que des fruits de jeunes vignes du domaine et des raisins de Grands Cru apportés, principalement issus de sols calcaires, mais avec quelques éléments de grès et volcaniques. Un joli crépitement de pierre à fusil se mêle à une touche de camomille et à des notes lumineuses de citron séché, offrant un nez aromatique. La bouche est juteuse, pleine d’énergie, avec une légère astringence évoquant le zeste et l’écorce d’agrumes qui canalise cette exubérance. Le 2022 montre une superbe tension, une belle sécheresse et tant d’énergie. (Sec tendu)

Ce vin est issu de raisins de la propriété ainsi que du négoce. Il inclut des vins de niveau Grand Cru et a pour ambition de mettre en avant le niveau global qualitatif du cépage. Le bouquet confirme d’ailleurs les jalons posés par la famille Trimbach ! Il révèle des nuances minérales ainsi que des notes d’agrumes complétées par des notes de pêches blanches. Vif et salin en attaque, le vin est droit, expressif et persistant. On relèvera son côté croquant, sa tension et sa persistance. Excellent niveau !

Léger et élancé, avec une acidité intense qui porte des saveurs d’estragon, de pomme croquante, de pierre mouillée et de zeste de citron. Il est aérien, avec une finale longue et salivante.