Maison Trimbach : Riesling 2023

Des notes avenantes de carambole, d’aloe et de melon se soulignent d’une touche fumée, avec des herbes séchées sur une trame fraîche et de corpulence moyenne. La pierre finement broyée apporte une minéralité ciselée et rafraîchissante. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032.

De légères notes de graphite se glissent sous un cœur vif de pomme et de citron vert, apportant au vin une subtile touche minérale. La bouche est nette et précise, offrant une complexité modérée portée par une acidité vive. Bien équilibré et harmonieux, il s’achève sur une finale de belle longueur, claire et pure.

Le Riesling 2023 est la plus grosse production de la Maison. Selon le millésime, jusqu’à 400 000 bouteilles sont élaborées, issues d’un assemblage de raisins provenant de différents sites à travers l’Alsace, incluant des fruits de grand cru. Le nez est un véritable bijou d’arômes de pomme verte et rouge, croquants. C’est parfumé, mais avec une grande délicatesse, promettant une belle mâche et une fraîcheur intense. En bouche, la promesse est largement tenue, avec une fraîcheur et une vivacité éclatantes dans une bouteille légère, droite et parfaitement nette — l’expression même du style emblématique de la Maison. Le 2023 est superbement sec et lumineux, avec une finale citronnée, salivante. (Sec absolu)

La fraîcheur du bouquet, teinté de nuances de pierre à feu, va de pair avec l’expression fruitée, respectivement des nuances de pêches et d’abricots. L’attaque relaie fidèlement le caractère olfactif. Le vin a de la richesse, mais pas d’opulence. Il est salin, friand, harmonieux et prêt à être savouré.