M. Chapoutier : Les Granits 2024

Belle profondeur de couleur, lumineuse. Il y a ici un joli sentiment de pureté, c’est assurément mûr sans être confituré ni surmûri. 10 % de vendange entière lui apporte une dimension complexe, épicée/herbacée. De corps moyen, suffisamment concentré mais très facile à boire, avec des tanins fins. C’est très classique. Étrangement à la fois très jeune à ce stade et déjà assez buvable ; pas excessivement concentré, mais il y a du tanin. Ce sera un St-Joseph très élégant, compact et séduisant lorsqu’il sera prêt.