Le Clarence de Haut-Brion 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Clarence de Haut-Brion 2023

Dégustation

Robe
La robe mêle une éclatante teinte rouge à de subtils reflets pourpres.

Nez
Le nez exhale au fil de l’aération de gourmandes fragrances de mûre.

Bouche
Une attaque alliant concentration, puissance et fraîcheur précède une bouche fruitée et onctueuse. Persistante, la finale séduit par sa trame tannique.

Un Second Vin rouge de Pessac-Léognan équilibré et précis

La propriété

Plus ancien des Grands Crus de Bordeaux, le Château Haut-Brion bénéficie d’un riche héritage construit sur cinq siècles d’histoire. Fondé en 1533 par Jean de Pontac sur le territoire des Graves, le vin du Château Haut-Brion fût rapidement convoité et apprécié par les plus grands monarques d’Europe. En 1663, Samuel Pepys, membre du Parlement anglais, participera sans le savoir au succès du Château Haut-Brion grâce à son journal, en écrivant « Et là, je bus une sorte de vin français appelé Ho-Bryan qui avait un bon goût très particulier que je n'avais jamais rencontré... ». La légende était née. Premier Grand Cru Classé hors Médoc en 1855 et reconnu Cru Classé au Classement Officiel des Vins de Graves en 1959, le Château Haut-Brion continue d’écrire la légende des plus grands vins au monde en confirmant, millésime après millésime, son exceptionnelle régularité. Second Vin du Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion, Le Clarence de Haut-Brion marche dans les traces de son aîné. Réunissant toutes les qualités d’un grand vin, Le Clarence de Haut-Brion présente une accessibilité plus immédiate.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Pessac-Léognan et situé au cœur de l’agglomération de Pessac, le Château Haut-Brion possède un terroir exceptionnel sur des sols composés de graves multicolores à l’origine de vins somptueux, élégants, précis et d'une incroyable régularité d'un millésime à l'autre.

Le millésime

Un hiver frais et pluvieux précède un printemps dont l’alternance de journées chaudes avec une relative humidité favorise tant le débourrement rapide et homogène du vignoble qu’une importante pression mildiou maîtrisée per le savoir-faire et la réactivité des équipes. La floraison est qualitative et laisse présager une vendange généreuse. Réalisées sous des conditions chaudes et clémentes, les vendanges révèlent des raisins blancs frais et aromatiques ainsi que des raisins rouges alliant idéalement concentration et vivacité à une belle trame fruitée.

Vinification et élevage

Élevage en barriques (dont 22,5% neuves).

Assemblage

Merlot (55,5%)
Cabernet sauvignon (40,9%)
Cabernet franc (3,6%).