François Villard : Certitude 2021

Une version vive et tonique, avec un filet de réglisse, de groseille rouge et de cerise cuite, aux saveurs brillantes sur un palais de moyenne intensité. Révèle des notes de garrigue grillée, de fumée et de poivre, avec une acidité salivante qui porte l’ensemble. À boire maintenant jusqu’en 2028. 3 000 caisses produites, 91 caisses importées.