Feudi del Pisciotto : Catarratto Colori di Sicilia 2024
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Description
Un vin blanc sicilien frais et fruité de Feudi del Pisciotto
La propriété
Dirigé par Alessandro Cellai, Feudi del Pisciotto s'étend sur 43 hectares dans le Val di Noto en Sicile, au cœur de l'appellation Cerasuolo di Vittoria DOCG. Bien que ses origines remontent aux années 1700, le domaine moderne se distingue par ses collaborations uniques avec les grands noms de la mode italienne (Versace, Valentino, Missoni) qui créent ses étiquettes. L'encépagement mélange cépages siciliens traditionnels (nero d'avola, frappato) et variétés internationales, produisant des vins reconnus mondialement, notamment par Wine Spectator.
Le vignoble
Ce Catarratto Colori di Sicilia est un vin de Sicilia issu de vignes cultivées à Niscemi, sur des sols à texture moyenne tendant vers le sableux. Situées à 80 mètres d'altitude, elles bénéficient d'un climat méditerranéen favorable.
Vinification et élevage
La vinification s'effectue entièrement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. L'élevage comprend quatre mois en acier suivi de deux mois d'affinage en bouteille avant commercialisation.
Cépage
Ce Catarratto Colori di Sicilia 2024 de Feudi del Pisciotto est élaboré à partir de catarratto, cépage autochtone sicilien qui exprime ici toute sa typicité méditerranéenne.
