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Dragon de Quintus 2025

Name: Dragon de Quintus 2025
Brand: Château Quintus
SKU: 1550/2025
Price: 31.166666666666668 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.65 (1217 reviews)

2e vin du Ch. Quintus -

Bordeaux

Saint-Emilion

- Rouge - Détails

Parker | 89-91

J. Robinson | 16

J. Suckling | 95-96

Vinous - A. Galloni | 91-93

187,00 € T.V.A.C.

(

31,17 € / unité

)

154,55 € H.T.V.A.

Conditionnement : Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)

12 x 37.5CL

187,34 €

1 x 75CL

32,70 €

6 x 75CL

187,00 €

3 x 1.5L

187,34 €

1 x 3L

185,40 €

1 x 6L

328,44 €

Vins en primeurs - livraison début 2028

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Notations et commentaires

/100

Decanter

Nez aux arômes purs de cassis, très net et d’une grande précision. Juteux et sapide, le vin est frais et vif, avec une vraie tension, une finale acidulée et salivante – presque citronnée, sur des notes de jus de canneberge et de framboise. On retrouve aussi de belles touches pierreuses, puis en finale l’amertume du chocolat noir et des épices de clou de girofle apportées par l’élevage. Encore un peu mince et rectiligne, plus épicé en fin de bouche, mais très prometteur. Élevage 12 mois, 30 % de bois neuf. 30 % de second vin.

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Fleurs, menthe, cerises, fraise et framboises noires composent le profil aromatique. En bouche, le vin est de corpulence moyenne, frais, vif, porté par des notes de cerise sucrée, relevées d’une pointe de chocolat et d’épices zestées qui se prolongent jusqu’à une finale douce. Vous pouvez le savourer avec plaisir dans sa jeunesse, pour son fruit et sa fraîcheur. L’assemblage est composé de 74,8 % de Merlot et de 75,2 % de Cabernet Franc. À boire entre 2028 et 2036. 91-93 pts

/100

Yves Beck

Des nuances de bois frais apparaissent dans le bouquet, mais elles ne sont pas dominantes, elles soutiennent les autres éléments tels que baies rouges et épices. Légèrement crémeux en attaque, le vin est bien tenu par des tannins assurant largeur et vigueur. Un vin sapide et structuré.

/100

Jean-Marc Quarin

Beau rouge sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez très aromatique, au fruité mûr et subtil, évoluant sur des nuances de vanille, de mûres et de violette à l'agitation du verre. Minutieux à l'attaque, suave en milieu de bouche, avec de la classe dans le toucher et une saveur distinguée, le vin fond sur le palais, juteux, long, minutieux et bien difficile à cracher. Très belle persistance aromatique sur des nuances de cachou et de fruits. C'est très bon. Assemblage : 74,8 % Merlot, 25,2 % Cabernet Franc. Degré d'alcool : 13°85 - pH : 3,5 - IPT : 63,3. Rendement : 29 hl/ha.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Dragon de Quintus 2025

Dégustation

Robe
Robe rouge intense et profond.

Nez
Le nez séduit tant par ses fragrances florales (pivoine) issues du cabernet, que de fruits rouges écrasés du merlot. Au fil de la dégustation se révèlent de subtiles notes boisées soutenues par une délicate alliance entre fraîcheur et vivacité.

Bouche
L’attaque ample et délicate précède une bouche longue, équilibrée et aux tannins élégamment fondus.

Le fruité et la persistance d'un second vin de Saint-Émilion

La propriété

Château Quintus, perché sur un promontoire de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, a été acquis par le Domaine Clarence Dillon en 2011. Anciennement connu sous le nom de Château Tertre Daugay, le domaine couvre 16 hectares de terroirs diversifiés, complétés par l'acquisition du Château L'Arrosée en 2013. Château Quintus représente la cinquième acquisition du groupe Domaine Clarence Dillon, venant rejoindre les illustres Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Son nom s'inspire de la tradition gallo-romaine qui voulait que le cinquième enfant soit prénommé Quintus.

Le vignoble

Le vignoble de Château Quintus jouit d'une localisation remarquable sur un promontoire calcaire de Saint-Émilion. Cette position de choix garantit une exposition optimale et des conditions de drainage naturel idéales pour les vignes.

Le vin

Dragon de Quintus est le Second Vin du Château Quintus.

Le millésime

L'année est marquée par des conditions particulièrement solaires et une saison dominée par la chaleur. Cette météorologie a favorisé la formation de petites baies, gages d'une belle concentration. Les vendanges se sont déroulées du 8 au 22 septembre 2025, aboutissant à une alliance très réussie entre le soleil et le terroir.

Vinification et élevage

L'élevage est réalisé en barriques de chêne français, avec 31 % de bois neuf. Degré : 13,85 % vol.

Assemblage

74,8 % de merlot et 25,2 % de cabernet franc.

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