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Domaine Vincent Pinard : Florès 2023
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Description
Un vin blanc de Loire empreint de vivacité et d'élégance
La propriété
Vignerons de génération en génération depuis des siècles, le Domaine Vincent Pinard est l’une des plus belles références en Loire parmi les grands vins de Sancerre. Situé à Bué, le domaine familial veille sur un terroir de 17 hectares de vignes répartis sur des terroirs argilo-calcaires. L’ensemble du vignoble est conduit selon les préceptes de l’agriculture biologique.
Le vignoble
Florès est un vin de Sancerre élaboré à partir d’un vignoble situé sur le lieu-dit Caillottes au sein du village de Bué. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes implantées entre 240 et 275 mètres d'altitude reposent sur un terroir de caillottes, pierreux et calcaire.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins sont triés avant un pressurage pneumatique long. Ce vin de Sancerre blanc fait l'objet d'un élevage de 7 à 9 mois en cuves bois.
Assemblage
Florès 2023 du Domaine Vincent Pinard est un 100% sauvignon blanc.
