Domaine Bernard Gripa : Le Berceau 2023

Corsé, mûr et riche pour un 2023, avec une acidité étonnamment vibrante. Des fruits des bois du nez jusqu’au palais, moins parfumé que Le Parady dans le style. Les tanins sont tendus et fins, le vin déborde vraiment d’énergie. « Un millésime où il est possible de faire de très bons vins », dit Fabrice Gripa. « C’est juste une question de ce que nous gardons comme [fruit] et de ce que nous ne gardons pas. »

Issu des plus vieilles vignes du domaine et élevé un an en fûts de chêne français de 228 litres, le Saint Joseph Le Berceau 2023 est une réussite éclatante, au niveau des meilleurs de l’appellation. Des notes ultra classiques de fruits rouges et noirs, de poivre moulu, de tapenade, ainsi que des nuances florales et de sève jaillissent du verre, tandis qu’un caractère sanguin et charnu se développe avec le temps à l’aération. De corps moyen, il offre un milieu de bouche concentré, des tanins mûrs mais qui montent en puissance, et une très belle finale. C’est un superbe Saint-Joseph que les lecteurs devraient acheter à la caisse et boire au cours des 15 prochaines années environ. La production est d’environ 4 900 bouteilles. À boire de 2026 à 2041.