CVNE : Contino Gran Reserva 2018

Le Gran Reserva 2018 provient d’une année plus pluvieuse chez Contino, un millésime exigeant qui leur a demandé beaucoup de travail mais a donné de bons résultats avec des raisins sains. Il a été élaboré avec un assemblage de 82 % Tempranillo, 10 % Graciano, 5 % Mazuelo et 3 % Garnacha, sélectionnés selon leur maturité, leur acidité et leur concentration. La fermentation a eu lieu en cuve béton avec des levures indigènes, puis l’élevage s’est déroulé pendant deux ans en barriques de chêne français de 225 litres. Ils visent un style classique renouvelé. Les paramètres sont de 13,94 % d’alcool, un pH de 3,38 et 5,7 grammes d’acidité, un vin plus frais reflétant une année plus fraîche. Il présente davantage de profondeur de fruit, plus d’acidité et plus de complexité, tout en conservant un profil classique et l’effet d’un long élevage ; il est épicé et évolué, avec une bouche polie et une finale sèche et crayeuse. 30 600 bouteilles et quelques formats plus grands produits. Mise en bouteille en juillet 2021.

Un rouge Contino juteux et délicieux, harmonieux et équilibré, aux arômes et saveurs de cerise, chocolat et bois de santal. Parfumé à l’extrême. Encens. Champignon. Corps moyen, avec des tanins fermes, musclés et fins, d’une excellente longueur et d’une belle nervosité, qui s’ouvrent agréablement dans le verre. 25 % de chêne français neuf pendant 24 mois. Magnifique dès maintenant et qui vieillira à merveille. Déjà buvable, mais encore meilleur dans deux ou trois ans et au-delà.

Le 2018 Gran Reserva est un assemblage de 82 % de Tempranillo, 10 % de Graciano, 5 % de Mazuelo et 3 % de Garnacha, provenant de Laserna dans la zone de Laguardia, à Rioja. Élevé 24 mois en fûts de chêne, il affiche une robe grenat rappelant les rouges classiques de Rioja. Cependant, Contino apporte une touche moderne au style traditionnel. Des arômes réducteurs cèdent la place à des notes sanguines, complétées par des nuances de mûre et d’herbes, avec des touches de romarin et de cèdre. La bouche est intense, sèche et crémeuse. Des tanins à grain fin et une texture juteuse contribuent à une finale élégante et persistante. Ce rouge complexe et éthéré de Rioja saura ravir tous les palais.

Avec un assemblage similaire au Reserva, le Gran Reserva 2018 est majoritairement Tempranillo avec Graciano, Mazuelo et Garnacha. Il offre de belles strates de prune cuite et de balsamique, avec un éclat d’acidité qui dynamise un milieu de bouche de corps moyen. Les tanins sont souples et moins concentrés que sur les millésimes précédents, visant un style plus moderne, prêt à être apprécié dès maintenant et au cours des 10 à 15 prochaines années.

Ce vin, d’une robe grenat soutenue, offre un bouquet de prune violette, de moka et de violette. L’attaque est légèrement épicée, avec des notes de clou de girofle, de feuille de menthe et de chocolat noir, accompagnées de saveurs de mûre et de cerise noire, enveloppées dans une trame de tanins soyeux qui s’étire jusqu’à une finale persistante.