Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet est une appellation étendue sur près de 7,5 hectares. Les vins de Chevalier-Montrachet proviennent uniquement de la commune de Puligny-Montrachet. Chevalier-Montrachet fait partie des 5 appellations Grands Crus de la Côte de Beaune. Les vignes profitent d'une implantation entre 265 et 290 mètres d'altitude, sur des sols peu épais, alternant marnes, calcaires marneux et pierres. Ces vins blancs de Chardonnay se montrent extrêmement complexes, fins et raffinés, tout en présentant des notes de viennoiseries, de miel et d'épices. Aussi, on peut remarquer un caractère très minéral, typique des blancs de la région.