Château Smith Haut Lafitte 2021

Doré et, au nez, une petite sensation : complexe, profond, pierreux, frais, agrumes, pomme, herbes. En bouche, rond, crémeux, fruit sucré, acidité grandiose. Comme une flèche en plein cœur, fantastiquement équilibré, longue finale. Une performance de haut niveau et l’un des grands vins blancs du millésime.

Gourmand, avec un attrait séduisant mêlant crème de citron, jasmin, chèvrefeuille et pêche blanche. Belle longueur également, avec des notes de paraffine et de beurre salé qui complètent l’ensemble. Légèrement en retrait en termes de profondeur et de tension globales, mais cela reste largement en tête du peloton pour ce millésime. Sauvignon Blanc, Sémillon et Sauvignon Gris. À boire maintenant et jusqu’en 2029. 2 400 caisses produites, 250 caisses importées.

Citron et citron vert, une pureté et une fraîcheur étincelantes, vives et tranchantes, parfaitement placées et équilibrées, avec des touches de salinité minérale en finale. Superbe texture, matière et sensation de vie. J’adore ce vin ! Son côté juteux est irrésistible et donne immédiatement envie d’une autre gorgée.

Tellement de miel de fleurs et de fleurs blanches avec du citron vert et d’autres agrumes. Des nuances pierreuses et minérales. Subtile fruit de la passion. Un nez vraiment complexe et superbe. Corsé et compact, avec du fruit, des phénoliques et une acidité fraîche. Juste une touche de sel marin. Très long et persistant. Les yeux fermés, on croirait un grand vin rouge. L’un des meilleurs blancs jamais produits ici. 90% sauvignon blanc, 5% semillon, 5% sauvignon gris. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.

90% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon, 5% Sauvignon Gris. Un assemblage d’arômes vraiment séduisant qui reflète à la fois le fruit et le bois ; crémeux, complexe, agrumes, flocons d’avoine. Juteux, très frais et complet en bouche. Un bel accord entre le fruit et la texture, avec beaucoup de douceur fruitée citronnée pour accompagner la forte acidité. (JH)

Des fleurs blanches, des pommes vertes, de l’ananas, des gousses de vanille, un chiffon au citron, des poires et des fleurs d’oranger emplissent le nez. En bouche, le vin est parfaitement équilibré entre la richesse de ses fruits parfaitement mûrs, doux et opulents, et ses acidités nerveuses. La finale persistante met en avant la pureté de ses fruits aux accents de citron, ses roches et pierres concassées et ses textures vives. Le vin assemble 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris et 5% Sémillon. À boire entre 2024 et 2040.

Jaune pâle, reflets verts et argentés. Nez de boisé subtil, nuances de groseille à maquereau, mangue et fruit de la passion, note minérale, touches florales et une pointe d’écorce de mandarine confite. Texture élégante avec une belle expression fruitée, structure acide riche en finesse, bien équilibrée, et notes subtiles de caramel et d’ananas en finale persistante. Déjà accessible, vin de gastronomie aux multiples strates, de belle longueur et avec un réel potentiel de garde.

Le 2021 Château Smith Haut Lafitte Blanc (90 % Sauvignon et 5 % chacun de Sauvignon Gris et Sémillon) est tout aussi vif, précis et ciselé, mais affiche un niveau de concentration supérieur. Des notes nerveuses d’agrumes, de citron vert et de graphite sont soutenues par une belle minéralité, des herbes mentholées et des arômes floraux sèveux. Elles mènent à un blanc de corps moyen à plein, concentré, offrant une acidité parfaitement intégrée, une bouche équilibrée et stratifiée, et une finale nette et sèche qui vous ramène au verre. Cette beauté bénéficiera de 4 à 5 ans de garde et affichera plus de deux décennies de longévité.

Intense, à montée progressive. S’allonge et se savoure, avec du coing, de la poire blanche, de la pêche blanche fraîche mais crémeuse et des agrumes, des touches de sauge, de citronnelle, de thé. Superbe équilibre, finale salivante avec une pointe saline. Limpide et vivant, clairement apte au vieillissement. L’un des vins du millésime. Vendanges du 2 au 20 septembre.

Assemblage de 90 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris et 5 % Sémillon, le 2021 Smith Haut Lafitte Blanc s’élance du verre avec des parfums séduisants de nectarines, de feuilles de citron vert et de pamplemousse frais, laissant place à des notes de cèdre, de thé au jasmin et de zeste de yuzu, avec une touche de poussière de craie. La bouche, légère à moyennement corsée, présente une tension exaltante, avec de nombreuses couches de fruits du verger et d’agrumes, et une finale d’une longueur fantastique.

Un bouquet étincelant, doré comme le soleil d’une soirée d’été, avec la finesse des fruits jaunes bien mûrs et des notes de poire, de fève tonka, de litchi et de noix de coco fraîche. Énergisant en bouche, pur et cristallin, il voltige délicatement sur le palais comme un papillon, dévoilant des notes opulentes et tropicales, de fruits de verger et de pâtisserie, relevées tout au long de la dégustation par une trame serrée mais savoureuse. Un excellent vin.

Le nez est joliment élégant, complexe, tout en élégance/classicisme et offre un joli côté multicouche, de l’intensité. On y retrouve des notes de citron, de pomme verte acidulée et plus légèrement de zestes associées à des touches de petits fruits croquants ainsi qu’à une subtile pointe de chêne frais, à une subtile pointe de mentholé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraîcheur, une bonne définition, une belle largeur de la palette aromatique, de la gourmandise tout en finesse, une trame acidulée, une jolie matière délicate/fine/aérienne, de l’énergie, de la pureté et un petit côté cristallin. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte pulpeuse/juteuse, de citron et plus légèrement de yuzu associées à des touches de petits fruits exotiques, à une subtile pointe d’ananas frais, de fleurs fraîches, à une discrète pointe de mandarine acidulée, à une subtile pointe de toasté, d’amande, à une discrète pointe de pierre à fusil, de mirabelle fraîche, de verveine, de physalis, à une subtile pointe de fumé et de vanille. Bonne longueur. Une discrète pointe de bons amers sur la fin de bouche/persistance.

Couleur pâle et brillante, aux reflets verts. Nez intense, fin, fruité, pur et subtil, avec pour la seconde fois dans ces dégustations Primeurs, une touche de framboises et de violette. Entrée en bouche au toucher immédiatement cristallin, redoublé par un corps présent et aérien, qui se maintient jusqu'en finale et là, reviennent comme par magie la violette et même le cassis dans une folle noblesse. Beaucoup de classe et d'originalité. Assemblage : 90 % sauvignon blanc, 5 % sémillon, 5 % sauvignon gris. Degré d'alcool : 13°5 (naturel) - pH : 3,2.

98–100. Échantillon prélevé en barrique. Frais, vif, mais doté d’une belle intensité et d’une texture mûre, ce vin est la star des vins blancs de ce millésime. Il est tendu, avec une belle minéralité et une acidité marquée. Le pamplemousse rose et une texture dynamique révèlent sa concentration. Ce sera un grand vin issu d’un grand millésime pour les blancs.