Château Smith Haut Lafitte 2021

Le nez est précis, complexe, avec du cassis, de la mûre, du tabac, de la réglisse, de la violette. En bouche, c’est frais, racé, droit et croquant, avec une structure sensationnelle et des tanins à grain fin d’une qualité supérieure. Sans aucun doute un grand vin, avec de belles réserves.

Gagne en substance, avec des fruits de cassis rouges et noirs infusés, soulignés par des accents de tabac, de feuille de laurier et de cuir patiné. Présente des touches de terre chaude et de fer qui soutiennent la finale, révélant également de la profondeur et de la tenue. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À boire entre 2025 et 2035. 10 000 caisses produites, 2 400 caisses importées.

On pourrait croire qu’il s’agit d’un millésime 2021, tant sa structure, son style et son charme s’allient à la buvabilité et au potentiel de garde. Nez vibrant : roses roses, cassis, fraises, vanille et chocolat au lait, avec des touches de poivre et de pain grillé. Souple, avec du rebond et de l’énergie, une ossature ferme mais un cœur juteux et lumineux de fruits rouges. Ni léger ni opulent, dense mais équilibré, ludique et avenant, avec précision et focalisation, ainsi que beaucoup de saveur et de texture.

C’est extrêmement parfumé, avec des notes de violette, de lavande, de fruits des bois et de cire d’abeille. Corps moyen à plein avec des tanins crémeux et ronds. C’est déjà délicieux, avec un bel équilibre, offrant des fruits noirs, des notes de viande et de chocolat, avec une pointe de fumée. Droit et précis, il présente une longue finale pour le millésime. 63 % cabernet sauvignon, 33 % merlot, 3 % cabernet franc et 1 % petit verdot. Issu de raisins cultivés en bio. Prêt à boire maintenant, mais encore meilleur d’ici un à deux ans.

Mis en bouteille en juin dernier, le 2021 Smith Haut Lafitte présente, pour le millésime, un bouquet mûr : cerises noires, réglisse, herbes de Provence et une touche d’iode. La bouche est de corps moyen, aux tanins souples, avec une subtile note de poivre noir et de graphite, évoluant vers une finale à la prise délicate. Il est légèrement moins marqué par l’influence marine que l’échantillon prélevé sur fût, mais cela reste un très bon Smith Haut Lafitte. Cette année, il faut admettre que le blanc a l’avantage.

Des arômes de cerises noires, zeste d’orange, prunes, fleurs, mûres, tabac et fumée captent votre attention sans effort. Le vin doit sa richesse à l’abondance de chocolat, de réglisse, de cerises et de cassis. La finale mêle des influences salines et océaniques, du chocolat noir, des agrumes, de la réglisse, de la craie et des fruits savoureux, avec une touche chocolatée qui persiste sur des tanins poudrés. Je pressens qu’il sera encore meilleur après quelques années de garde en bouteille. Une large part du succès du millésime 2021 ici vient de la concentration apportée par des rendements de seulement 22 hectolitres par hectare. Assemblage : 63 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 3 % Cabernet Franc et 1 % Petit Verdot. À boire de 2027 à 2050.

Rubis sombre, reflets pourpres, légère nuance ocre éclaircissant le bord. Un bouquet bien développé, riche en arômes invitants, avec des nuances de chêne, de cerise mûre, de prune sucrée et de confit de mûre. Juteux, élégant et frais, avec une touche de nougat et une finale persistante. Déjà plaisant à boire dès aujourd’hui, avec un potentiel de garde certain.

Un autre Graves qui me rappelle légèrement le 2014, le 2021 Château Smith Haut Lafitte présente des notes résolument classiques de cassis et de mûre mêlées de tabac fumé, de terre fumée et graveleuse, ainsi que de nuances épicées. D’un corps moyen, magnifiquement équilibré et d’une élégance incroyable, avec des tanins d’une finesse extrême, il gagnera en rondeur après seulement 3 à 4 ans de vieillissement en bouteille et se dégustera encore magnifiquement à l’âge de 20 ans.

D’un rubis encré aux reflets vifs, ce vin réussit à suivre la ligne du millésime, offrant qualité et sens de la dramaturgie, avec des notes de fumée de feu de camp, pierre concassée, sauge, cassis, airelle, myrtille et prune damassine. Tanins soyeux, il se distingue par sa qualité, à surveiller de près, et vieillira au moins 15 ans tout en procurant du plaisir bien plus tôt. Vendanges du 22 septembre au 14 octobre. 60 % de chêne neuf (pour un peu moins longtemps que d’habitude). Rendement de 23 hl/ha.

Assemblage de 63 % de Cabernet Sauvignon, 33 % de Merlot, 3 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot, le 2021 Smith Haut Lafitte Rouge se présente dans une robe pourpre grenat profond. Après une légère aération, des notes de cassis frais, de framboises noires et de mûres jaillissent du verre, suivies de nuances de quatre-épices, de roses séchées et de poivre du Sichuan, avec un délicat souffle de lavande. La bouche, de corps moyen, scintille de couches vibrantes de fruits noirs et rouges, soutenues par des tanins à grain fin et une tension captivante, et se prolonge sur une finale longue et minérale. Très réussi !

Très fin, limpide au nez, sur des arômes invitants de fruits noirs, d'épices et de fleurs qui frémissent dans les narines, avec une fraîcheur sapide et une arrière-note empyreumatique. Le vin est riche, intense, généreux en bouche, tout en restant aérien, élégant, maîtrisé. Les tanins, doucement granuleux, sont si savoureux, si délicieux que l’on a envie de les manger. Ils nous guident vers une finale fraîche, lumineuse, aux gourmandes saveurs de moka. Un vin merveilleusement digeste et savoureux pour un plaisir immédiat.

Le bouquet subtil et complexe de Smith Haut Lafitte souligne l’excellent niveau de ce vin dans un millésime défiant. Élégant et dense, le vin dispose de tannins précis, aux grains fins et délicatement suaves. Un vin harmonieux, invitant et persistant.

Belle couleur sombre et pourpre. Nez intense, fruité, subtil et complexe. Jolie nuance fleurie. Touche de noisette. Minutieux en entrée de bouche, très parfumé au milieu, avec du goût, de la présence, le vin fond au palais, savoureux, long et un brin boisé à cet âge. C'est très bon. Assemblage : 63 % cabernet sauvignon, 33 % merlot, 3 % cabernet franc, 1 % petit verdot. Degré d'alcool : 13°5 - Pas de chaptalisation - pH : 3,65. Très légère saignée. Vendanges du 22 septembre au 14 octobre.