Château Latour-Martillac 1993

Correctement élaboré pour un 1993, ce vin présente les arômes typiques d’un jeune Bordeaux : terre, vanille, mine de crayon et cassis. À l’aération, certaines notes herbacées et de poivron vert caractéristiques de ce millésime se révèlent. Épicé, doté de tanins modérés, de corps moyen, avec une tendance à la finesse et à l’austérité, ce vin devrait être bu dans les 4 à 5 prochaines années avant de se dessécher.

Belle maturité pour ce 93 à la fois charpenté et généreux, où de séduisantes notes de prune, de cerise et de cassis s’attardent en finale. Tanins souples. À déguster à partir de 1997.

94 : Pourpre extrêmement profond et dense. Bouquet délicieusement suave, sur la framboise des bois, peut-être un peu unidimensionnel, relevé d’une note fumée. Bouche ample, très fruitée, avec une belle aromatique, malheureusement des tanins qui assèchent la langue. 15/20. 1999 – 2010

Couleur rouge sombre. Intensité moyenne à bonne. Evoluée sur la frange. Nez un peu vert. Intensité moyenne. Bouche trop acide.