Château La Gaffelière 2021

Présente un noyau assez solide de notes de cerise noire et de cassis (pour le millésime), tandis que des saveurs de bois de pommier, de tabac doux et de thé noir complètent l’ensemble. La finale révèle une trame sanguine et crayeuse, qui reste fraîche et aide à atténuer le côté austère du millésime. Merlot et Cabernet Franc. À boire maintenant et jusqu’en 2035. 7 500 caisses produites, 500 caisses importées.

Nez parfumé et fruit mûr, cerises noires parfumées et une touche de chocolat au lait. Beaucoup d’arômes toastés également : bois, clou de girofle, cannelle et épices. Dense et bien texturé, il a une belle présence en bouche, pur mais concentré tout en restant frais. Stylé, avec de l’énergie et de la précision. Il tient longuement le palais, avec beaucoup de mouvement et d’allant. L’un des vins les plus complets en termes d’énergie et d’harmonie. Le bois est encore présent, ce qui promet un beau potentiel de garde, mais c’est déjà une superbe démonstration.

Le 2021 La Gaffelière présente un bouquet assez puissant avec une abondance de cerise noire et de framboise, des notes de violette et de réglisse — des arômes que l’on pourrait confondre avec ceux d’un millésime plus chaud. La bouche est moyennement corsée et charnue, avec des tanins mûrs et une belle profondeur. Il offre plus d’intensité de fruit que ses pairs, tout en conservant de la minéralité et de la tenue en finale. C’est un excellent Saint-Émilion de tout premier ordre.

Prune, poli, doux et frais, le nez floral fait sensation avant que vous ne découvriez les multiples couches de prunes noires douces, mûres et juteuses, d’espresso et de chocolat en milieu de bouche, puis une finale longue, ronde, douce et soyeuse. À boire de 2023 à 2050. 93-95

Robe rubis profonde et sombre, cœur dense avec une nuance pourpre sur un bord étroit. Délicates notes de nougat, de cerises noires, une touche de prune et de zeste d’orange, fines épices de bois noble. Bouche juteuse et fraîche, baies noires et un peu de cassis, tanins intégrés, touche chocolatée en finale. Possède assurément un potentiel de garde.

Grand succès du millésime, le 2021 Château La Gaffelière est un assemblage à parts égales de Cabernet Franc et de Merlot, élevé à 50% en fûts neufs. De superbes arômes de cassis et de framboise noire, ainsi que de fleurs, d’herbes cédricées et de graphite, définissent le bouquet. En bouche, il offre une richesse moyenne, une texture soyeuse, stratifiée et élégante, de magnifiques tannins et une longueur remarquable. Il se situe clairement parmi la poignée de tout premiers vins du millésime et offrira 15 à 20 ans de longévité globale.

Kunz Fassprobe 2022 : (58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. alcool) Nez discret et fin, fraise, moka, bois. Bouche bien charpentée avec une fruité délicat, beaucoup de beaux tanins, structure musclée, aromatique fermée, finale amère.

(58% Merlot, 42% Cabernet Franc, 13,7% vol. d’alcool) Nez discret et fin, fraises, moka, bois. Bouche bien charpentée avec une fruit délicate, beaucoup de bons tanins, structure musclée, aromatique fermée, finale amère. 17/20 2029 - 2045

Utilisation habile du chêne doux, avec des notes de gousse de vanille grillée, soigneusement équilibrées par de la purée de framboise, de la canneberge, du cuir et de la fleur de sureau. Ce vin a obtenu l’une de mes meilleures notes dans un millésime difficile, dégusté juste après la mise en bouteille, et il a conservé ses performances impressionnantes. C’est aussi un millésime avec une note de bas de page dans l’histoire de Gaffelière : le dernier mis en bouteille en tant que Premier Grand Cru Classé. Élevage avec 50% de chêne neuf, Stéphane Derenoncourt consultant.

Assemblage de 60 % Merlot et 40 % Cabernet Franc, La Gaffeliere 2021 présente une robe grenat-pourpre profonde. Il révèle des notes de groseille écrasée, de kirsch et de prunes juteuses, suivies de touches de terre parfumée, de poivre du Sichuan et de garrigue. La bouche de corps moyen offre une belle concentration de fruits noirs, avec des tanins accessibles et une fraîcheur harmonieuse, se terminant sur une note savoureuse.

Délicat au nez, avec l’élégance subtile d’un noble italien, il attire l'attention sans dire un mot, avec un bouquet qui se construit tout doucement, autour de fruits épicés, savoureux et complexes, dévoilant des notes de grenade, d’églantier, de feuille de thé. En bouche, l’on perçoit une légère poussière de prime abord, mais la riche puissance du vin balaye cette impression tout de suite. Doté d’une texture crémeuse qui enveloppe le palais, il exprime une incroyable puissance, douce mais persistante.

La complexité affichée par le bouquet de La Gaffelière pose les jalons d’entrée. Cette pluralité et cette profondeur sont le résultat d’une recherche de perfection, à l’affut de la complexité que le terroir est en mesure de conférer, mais encore faut-il le dompter ! Je pense que c’est chose faite, surtout après avoir pris le vin en bouche. En effet, la grandeur annoncée par le bouquet est complètement assumée par le palais. Le vin a de la densité, des tannins serrés et une structure acide qui véhicule parfaitement l’intensité aromatique jusqu’en finale. On rappellera, pour la forme, qu’un grand vin se caractérise par son aptitude à performer sur des millésimes plus compliqués… Mission accomplie ! Un vin qu’il faut avoir en cave…

Couleur sombre et intense. Joli nez fruité et même floral. Bouche savoureuse, au fruité précis, évoluant très agréable sur un corps et une longueur moyens. A boire jeune. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc.

Magnifiquement texturé, avec de superbes arômes de fruits noirs et des tannins riches. Les parfums élégamment travaillés du vin lui confèrent une expression raffinée, à la texture très fine. Taillé pour la garde, à boire à partir de 2028.

En 2021, Le grand vin se détache nettement du reste de la gamme par son raffinement, sa sensation calcaire revigorante. Une légère austérité fraiche passe au second plan de la matière de ce vin doté de beaucoup de panache. Un avenir serein lui est promis.

Le 2021 La Gaffelière est assez riche et généreux pour les standards du millésime, s’échappant du verre avec des arômes de cerises et de framboises mêlés à de la réglisse, des copeaux de crayon et un chêne neuf crémeux. De moyennement à pleinement corsé, velouté et sans couture, il présente une belle profondeur au cœur, une acidité vive et une finale savoureuse.