Château La Fleur Peyrabon 2009

Les crus bourgeois non classés de Pauillac sont en effet rares, et en voici un particulièrement réussi. Chêne épicé, espresso et cassis jaillissent du verre de ce 2009 concentré, de corps moyen à plein, qui affiche une qualité de cru classé. Ce « sleeper » du millésime devrait bien se goûter pendant au moins une décennie. (Membre de l’Association des Crus Bourgeois du Médoc.)

Un style moderne et toasté, avec des notes de moka et de café qui ouvrent la voie à un fruit de prune charnu et de mûre. Le moka domine en finale, avec juste assez de fruit pour l’équilibre. Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. À boire dès maintenant. 3 500 caisses produites, 800 caisses importées.

Un vin savoureux et riche, aux notes de myrtille, d’épices et de fleurs. Ample et long. Beaucoup de complexité ici. Une beauté. Meilleur en 2016.

Grenat moyen. Charnu mais un peu terne et sans peps. Doux avec une pointe de fourrure animale – pas du tout typique de Pauillac ! Finale chaude. Puis austère et asséchant. Non ! (JR)

Si vous cherchez un Pauillac à bon rapport qualité-prix, issu d’un grand millésime, c’est le vin à acheter. De corps moyen, avec un nez de tabac, de cèdre, de mûre et de cassis, avec juste une pointe de chêne. Le vin a du caractère et devrait tenir encore une décennie, voire plus, sans difficulté.

Quelques notes de bois et de vanille, des fruits jeunes, prune, cassis et quelques touches herbacées ; concentration assez élevée, tanins jeunes et grande fraîcheur avec quelques notes herbacées vertes, belle longueur avec des notes herbacées et feuillues en finale.

Belle matière dense, du volume, serré, plein tannique. Un beau Pauillac de grand style.

Couleur très sombre et vive. Nez fruité de type un peu froid. Animal. Entrée en bouche moelleuse puis le vin se développe savoureux avec du goût, du gras et de l’énergie. Très aromatique en seconde partie de bouche, il s’achève long sur des tannins fins et beaucoup d’arômes. Notez que la décantation lui profite beaucoup.

Échantillon de fût (90-92). Vin complexe, très souple et soyeux, aux tanins doux assouplis par le bois. Belle expression de vanille, portée par des effluves de fruits mûrs.