Château La Fleur de Gay 2020

Séduisant, avec un flot de confiture de framboise tiédie et de mûre qui glisse sur une structure soyeuse, le tout soutenu par des notes de tabac et d’encens en finale, à la fois démonstrative et charmeuse. À boire dès maintenant et jusqu’en 2033.

Superbe intensité et concentration au nez comme en bouche. Débordant d’énergie, l’acidité est bien marquée et vive, même si le cœur est très sombre et presque poisseux, presque goudronneux, accompagné de notes de tabac, de cannelle et de clou de girofle. Des nuances boisées marquent le palais sans le dominer. Un style assez spécifique ici. Belle définition. Jeune et demande du temps. Une minéralité crayeuse agréable et un caractère pierreux en finale qui laisse une touche saline.

Mûre, cerise noire, champignon et touches de gousse de vanille pour l’instant. C’est ample et mâchu, avec des tanins fins et superposés. Beaucoup d’énergie ici. Il s’agit d’un jeune Pomerol qui a besoin de quatre à six ans pour commencer à s’ouvrir. À boire après 2027.

Dégusté à l’aveugle. Pourpre profond. Nez boisé aux arômes de fruits noirs, un peu discret. Bouche assez acidulée et fraîche, la fraîcheur semblant dominer l’expression du fruit. Tanins serrés et denses. Un peu de chaleur et d’amertume en finale. (JH)

Le 2020 La Fleur de Gay est souple, fruité et charmeur, ce qui en fait un excellent choix à boire dès maintenant et pour les prochaines années. La cerise rouge mûre, le moka, le chocolat et les fleurs séchées s’ouvrent joliment dans le verre. Ce Pomerol souple, à la trame ample, est bien équilibré.

Passé l’expresso, la vanille et le cacao, le vin n’ayant pas encore intégré son élevage, on découvre des couches de prunes et de cerises noires mûres, rondes et crémeuses, à la texture somptueuse. Cependant, il faudra du temps en bouteille pour que le bois s’estompe et que les beaux fruits rouge sombre commencent à pleinement se révéler. À boire entre 2027 et 2040.

Notes de fruits noirs mûrs avec du cassis, de la cerise, de l’anis et un fin boisé en dessous. Palais dense et concentré, avec de belles proportions entre des tanins fins, une acidité fraîche et des fruits noirs épicés aux notes de réglisse ; mûr, onctueux et long, déjà doté d’un superbe équilibre.

Des arômes de fruits rouges et noirs, de cuir de selle, de fer et de fleurs séchées se dégagent du 2020 Château La Fleur De Gay, un Pomerol à la fois moyen à corsé, concentré et opulent, qui reste d’un équilibre impeccable et d’une grande finesse. J’adore sa densité en milieu de bouche, et il présente des tanins montants mais fins, ainsi que la pureté et la longueur qui font de ce millésime un grand succès à Pomerol. Laissez les bouteilles reposer 3 à 5 ans si possible et dégustez-les sur les 10 à 15 années suivantes.

100 % Merlot, 26 hl/ha. Pourpre au centre opaque et bord rubis. Bouquet étroitement tissé de cerise noire, notes de lavande et réglisse, avec en arrière-plan un parfum de violette, du chocolat au lait et un bonbon au malt. En bouche, beaucoup de complexité, texture soyeuse, extrait granuleux, nervosité équilibrée et corps athlétique. Finale concentrée sur la merise, des notes de graphite, une coque de noix et une astringence finement sableuse.

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet crémeux, dense, ample, puissant et complexe, prunes damassines, fraises, pralines, silex, nougat. Palais dense, crémeux, multidimensionnel et élégant avec un fruit dense et fin, des tanins délicats, une aromatique riche, dense et suave, une structure finement opulente, finale très longue, dense et pleine avec de nombreux arômes rémanents.

Bouquet crémeux, dense, ample, puissant et complexe, prunes de Damassine, fraises, pralines, silex, nougat. Palais dense, crémeux, stratifié et élégant, avec un fruit mûr et fin, des tanins délicats, une aromatique variée, dense et douce, une structure finement opulente, une finale très longue, dense et pleine avec de nombreux arômes rémanents. 19/20 2026 - 2050

D’un grenat-pourpre profond, 2020 La Fleur de Gay demande un peu d’aération pour dévoiler des arômes de prunes fraîches et juteuses, de mûres cuites et de kirsch, avec des effluves de feuilles de laurier et d’ardoise humide. La bouche, pleine et ample, est tendue, portée par des fruits noirs musclés et des accents terreux, soutenue par de jolis tanins mûrs et juste ce qu’il faut de fraîcheur, pour une finale savoureuse.

Beaucoup de finesse dans le bouquet de Fleur de Gay 2020. Invitantes nuances de bois de réglisse, de mûres et d’épices. À l’image du bouquet, le palais est élégant et fin. Harmonieux, il est doté de tannins bien intégrés qui assurent les arrières. Un vin agréable, que l’on pourra déjà approcher dans sa jeunesse.