Château La Fleur de Gay 2019

Une empreinte boisée perceptible, mais aussi du raffinement et une certaine élégance malgré le feu, fidèle à lui-même.

Cassis, grains de café et pain grillé au nez. Ample et très concentré, avec un noyau profond de fruits noirs et de réglisse. Une structure tannique musclée mais soigneusement intégrée qui soutient le fruit pour un ensemble équilibré. Sensation de sophistication, capiteux et séduisant. Grand potentiel de garde.

Baies séchées avec des épices sèches, comme la muscade et la noisette, qui mettent l’ensemble en valeur. Corpulent, avec une bouche ample et riche, beaucoup de fruit et de caramel au beurre. Le chêne met tout en lumière. Laisser du temps pour s’ouvrir. À boire à partir de 2025.

Le 2019 La Fleur de Gay paraît un peu évolué. Des notes de cerise noire/prune mûres, de cèdre, de cuir patiné, de réglisse et d’espresso s’expriment au premier plan. Des contours souples et des saveurs légèrement évoluées confèrent au 2019 une grande immédiateté. Je préférerais le boire plutôt tôt que tard.

De corps moyen, frais, soyeux et raffiné, les couches à la texture souple de prune, de cerise, de réglisse, de fumée et d'expresso, ainsi que les notes florales du vin, touchent juste. Souple, raffiné, opulent et poli, avec une finale ample sur la prune bien mûre et le cacao noir, il procurera du plaisir dès son jeune âge tout en ayant un beau potentiel de garde. À boire de 2025 à 2045.

Fruits rouges doux, prune confite et quelques notes florales, bouche douce et souple, avec une belle maturité et une extraction arrondie, finale ample et longue.

Le 2019 Château La Fleur De Gay s’est montré très convaincant, avec des fruits rouges et noirs parfumés ainsi que des notes d’épices de pâtisserie, d’herbes sèches et de chocolat. Agréablement texturé, de corps moyen, équilibré et élégant, c’est un autre Pomerol impeccablement élaboré sur ce millésime. À boire sur les 10 à 15 prochaines années.

Pourpre. Bouquet opulent, prunes mûres, avec en arrière-plan une note de grenadine, dérangeante, pas un modèle parfait. En bouche, charnu, à la texture crémeuse et à la vivacité vibrante qui soutient l’ensemble. En finale, façon catapulte, le vin jaillit et se termine sur une pleine charge de baies bleues, de genévrier et d’une astringence structurante. Potentiel à confirmer.

Kunz Fassprobe 2020 : (89 % Merlot, 11 % Cabernet Franc, 14,8 % vol. d’alcool, production 7'500 bouteilles) Nez concentré, profond, complexe et minéral, cerises noires, gelée de myrtille, pierre à fusil, pralines. Bouche étroitement tissée, veloutée et multi‑couche avec une aromatique concentrée, beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse, finement musclée, un fruit puissant et frais, finale très longue, dense et ample avec de nombreuses rémanences aromatiques.

(89% Merlot, 11% Cabernet Franc, 14,8% vol. d’alcool, production 7'500 bouteilles) Bouquet concentré, profond, complexe et minéral, cerises noires, gelée de myrtilles, pierre à fusil, pralines. Palais étroitement tissé, velouté et très nuancé, avec une aromatique concentrée, beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse et finement musclée, un fruit puissant et frais, une finale très longue, dense et ample avec de nombreuses rémanences aromatiques. 19/20 2025 - 2055

Des fruits mûrs et généreux s’expriment ici, avec une extraction bien maîtrisée et des tanins soyeux enrobés de chocolat qui vous placent clairement à Pomerol. C’est mûr et concentré sans être trop sucré, avec des acidités fraîches qui relancent le milieu de bouche, et une note finale de cappuccino et de copeau d’amande grillée. Beaucoup de plaisir à tirer de ce domaine de 2 ha appartenant à la famille Raynaud-Lebreton. Rendement de 23 hl/ha, première année avec Axel Marchal comme consultant.

D’un grenat-pourpre profond, le 2019 La Fleur de Gay se montre dans une bien meilleure forme que lors de ma dernière dégustation. Il dévoile des notes de feuilles mortes, de terre poussiéreuse et de feuilles de laurier sur un cœur de prunes noires mûres et de confiture de mûre. La bouche, pleine et ample, est riche et veloutée, avec de nombreux accents terriens et une finale toute en douceur.

Timide mais sensuel, charnel, parfumé, aux fruits compotés (mûre, cassis) et petites fleurs d'été, le nez évoque une promenade dans un champ à l'herbe tout juste coupée. Sur le palais, le vin révèle une énergie croissante et persistante, avec une trame riche et dense de fruit, entourée d'une fraîcheur florale. Une belle arrière-texture crayeuse, qui reste longtemps en bouche.

Logo sur le bouchon : AL Beau rouge sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, au fruité mûr et pour la première fois complexe. Nuances de prune et de truffe. Moelleux en entrée de bouche, très raffiné au toucher, avec beaucoup de goût et une très belle présence physique et aromatique, le vin s'envole en finale puissant, distingué et pour autant minutieux dans sa texture. Composition d'une grande unité. C'est incrachable. Bravo ! Propriété en hausse.