Château Haut-Brion 2015

Haut-Brion inhabituel, car généreusement doté, ample et presque ardent, dense et expansif, on a l'impression de s'enfoncer dans ce vin comme dans un coussin moelleux et douillet.

Un vin de belle structure, chargé de saveurs de figue rôtie, de compote de groseille chaude et de réduction de prune aussi larges que profondes, portées par des notes chaudes de goudron, de ganache et de feuille de laurier fumante et de charbon. Une traînée de tabac en finale unit le tout et l'enveloppe d'un nœud de mésquite rôti. Le cœur révèle une force maigre et musclée impressionnante. Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. À déguster de 2025 à 2045. 11 250 bouteilles produites.

94–96. Échantillon de fût. Les tannins intenses dominent ce vin dense et concentré. Il présente quelques saveurs d'extraction qui disparaîtront probablement au fil du vieillissement en fût. Pour le reste, les fruits noirs sont impressionnants et se profilent magnifiquement.

Riche et somptueux en bouche avec une profondeur de fruit remarquable, mais tempéré par une fraîcheur acide bienvenue, avec une abondance de tannins serrés. Déjà séduisant à boire (comme beaucoup de 2015), ce vin a vraiment besoin d'une dizaine d'années ou plus pour se développer pleinement. Les 15 % d'alcool sont portés avec une grande aisance, les caractères de pierre concassée, de sauge, de lavande et de terre chaude en faisant un Premier Cru remarquable. Noté 100 points par de nombreux critiques influents et indéniablement l'un des vins du millésime.

Tout est séduction et beauté avec du tabac, des fruits rouges, du thé et de la terre mouillée. Ample, rond et séduisant. J'adore les tannins polis et beaux. Racé et raffiné. À déguster à partir de 2023.

Un vin énorme et dramatique, le 2015 Haut-Brion est magnifique. Vertical dans sa construction et imposant dans son envergure, le 2015 aura besoin d'une bonne dizaine d'années ou plus pour même commencer à devenir accessible, car il doit perdre sa rondeur juvénile et développer toute la gamme de ses aromatiques. Même à ce stade précoce, cependant, il est merveilleusement complet et positivement stupéfiant.

Si la couleur ne vous dit rien, le nez va vous subjuguer avec ses notes florales, de fumée, de cape de cigare, de cerise noire et de cassis. La pureté du fruit ici est exceptionnelle. Le vin se caractérise ensuite par ses textures de soie et de velours. La finale est tellement généreuse qu'elle semble s'éterniser, se déployant à travers une palette de saveurs longtemps après que vous ayez dégusté le vin. C'est le meilleur vin jamais produit par Jean Philippe Delmas. Bravo !

Grenat profond aux reflets violacés et liseré délicat s'éclaircissant. Fruits noirs de sous-bois soutenus par le tabac, délicates notes de réglisse et de nougat, zeste d'orange confite, un bouquet d'ensemble très attractif. Cerise noire complexe et mûre, tannins tendus et encore quelque peu exigeants, chocolat amer en finale, finale saline, bénéficiera grandement de quelques années de garde.

Le Haut Brion 2015 est un vin parfait qui ne pourrait pas être meilleur et se situe certainement au sommet de ce grand millésime. Un Blend composé de 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon et le solde Cabernet Franc, ce vin ample, concentré, encore fermé, mais d'une pureté remarquable propose des notes spectaculaires de cassis, tabac fumé, herbes fraîches et graphite, avec une superbe minéralité et une note de terre humide qui s'expriment avec le temps au verre. Droit, précis et construit comme un gratte-ciel, avec une Gaumenmitte structurée, oubliez les bouteilles pendant 7 à 8 ans et dégustez-les sur les trois à quatre décennies suivantes.

50 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc. D'une intense couleur rouge rubis, dense au centre, reflets lilas en bordure. À l'aveugle, j'aurais facilement parié sur un grand Californien rien qu'en observant le nez. Le Bouquet révèle du chocolat noir, de la menthe et une pointe d'eucalyptus. En Bouche charnu, des contours massifs, des tannins arrondis, mais aussi suffisamment de matière pour une très longue garde. L'équilibre est merveilleux, le finale persistant, toujours riche en concentration, est déjà magnifiquement orné de tabac noir profond et de myrtilles. « Existe-t-il ici des millésimes comparables ? », demandé-je à Jean-Philippe Délmas. Il répond : « Il ne devrait heureusement jamais y avoir de millésimes qui se comparent exactement à un Haut-Brion existant. En général, il ne s'agit au mieux que de combinaisons possibles entre deux millésimes. Mais c'est alors aussi toujours une hypothèse. Pour nous, l'important est de produire le plus grand vin possible et nous avons su saisir ces opportunités cette année ! » En nous quittant, il a encore mentionné que le Haut-Brion 2011 se développait magnifiquement.

50 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc. D'une intense couleur rouge rubis, densité remarquable au centre, reflets violacés sur les bords. Si je n'avais pas su que j'étais assis à Haut-Brion et que je dégustais un primeur, j'aurais peut-être naïvement parié sur un grand Californien à l'olfaction. Le Bouquet : chocolat noir, menthe et une pointe d'eucalyptus. En bouche charnu, contours massifs, tannins arrondis, mais aussi assez de matière pour une très longue garde, l'équilibre est merveilleux, la finale persistante, affichant toujours de la concentration, est déjà richement dotée de tabac noir et de myrtilles. « Y a-t-il ici d'éventuels millésimes comparables ? », demandai-je à Jean-Philippe Délmas. Il m'a répondu : « Nous espérons qu'il n'y aura jamais de millésimes qui correspondraient exactement à un Haut-Brion déjà existant. En général, ce sont au mieux des combinaisons possibles entre deux millésimes. Mais c'est toujours une hypothèse. Pour nous, l'important est de faire le plus grand vin possible et nous avons saisi nos chances cette année ! ». En prenant congé, il a encore fait remarquer qu'il aurait bien sûr la possibilité de déguster régulièrement les millésimes existants. Le 2011 Haut-Brion s'y développerait magnifiquement. Pour son millésime et son prix actuel sur le marché, c'est actuellement un véritable secret bien gardé.

(50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc) Bouquet profond, dense, élégant, velouté, complexe, baies noires, raisins secs, tabac, bois nobles, menthe, fine réglisse, fin eucalyptus, chocolat noir. Bouche équilibrée, densément tissée, élégante, multidimensionnelle avec une belle fruité fin et puissant, structure veloutée et élégante, aromatique dense et variée, beaucoup de fin tannin, finale très longue, dense, finement opulente avec de nombreux arômes de rétro-olfaction sucrés. Peut encore progresser. 19/20 2024 - 2050

Majestueux, musclé, nuancé, des vagues de cumin grillé, thé noir, grenade, bois de santal, clous de girofle, fumée, goudron, tabac, intense et concentré, clairement des décennies d'avance. Riche et puissant, s'inspire de l'empreinte du millésime mais en fait la sienne. Jean-Philippe Delmas directeur du domaine, Jean-Philippe Masclef directeur technique. 78% de fût neuf pour l'élevage.

Le Haut-Brion 2015 est composé de 50 % de Merlot, 42 % de Cabernet Sauvignon et 8 % de Cabernet Franc. D'une belle robe grenat profond, il se dévoile au verre avec un cœur jeune et encore primaire de prunes noires juteuses, de cassis écrasé et de mûres de ronce, avant de révéler des notes évocatrices de minerai de fer, de violettes, de chocolat noir et de réglisse avec une touche de goudron. Le Gaumen ample est chargé de fruits noirs musclés et de nombreuses nuances minérales, encadré par des tannins très fermes, très fins et une fraîcheur sans faille, s'achevant sur une longueur et une profondeur épiques. Stupéfiant !

Corps monumental, épaisseur magnifique de texture mais sans lourdeur, tannin et boisé de grande race, très grandes promesses et à notre sens vraiment un cran au dessus de mission pour la longue garde.

Il fera partie des légendes produites par le château. Dans un registre flamboyant, mais d'une classe de tanins folle, avec des notes fumées et fruitées entêtantes, qui signent le cru. On l'oubliera bien sûr en cave au moins une décennie.

Rouge grenat soutenu. Bouquet élégant, subtil et complexe. Beaucoup de finesse et de précision dans ce nez. Notes de baies noires telles que myrtilles et mûres. Attaque fruitée et crémeuse. En bouche le vin est ample, gras, élégant et doté de tannins puissants qui se révèlent subtilement jusqu'en fin de bouche. La structure fournit de la fraîcheur et de la race. Le tout forme un ensemble impressionnant de délicatesse et de puissance. Finale fruitée persistante. Un très grand vin fait pour quelques générations.

Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, pur, subtil, frais et mûr. Moelleux en entrée de bouche, puis très caressant et enveloppant au développement, avec beaucoup de goût, le vin évolue long et sèveux, avec une touche d'austérité dans la persistance. Cependant, il dure très longtemps.