Château Giscours 2019

La finesse d’un Cru Classé de Margaux puissant et aromatique

La propriété
Situé sur la rive gauche de Bordeaux, le château Giscours est une historique propriété de l’appellation Margaux avec des vignes plantées pour la première fois au XVIème siècle. Le superbe 3^ème Cru Classé de Margaux est un véritable étendard de la région de Bordeaux avec son architecture distinctive à l’allure de palais néoclassique, son parc d’essences rares et ses bâtiments dont la belle « Ferme Suzanne ». En 1995, le château Giscours entre dans une nouvelle ère de son histoire suite à son acquisition par l’homme d’affaires hollandais Éric Albada Jelgersma.

Le vignoble
Le vignoble du château Giscours s’étend sur 95 hectares de vignes en production sur 300 hectares au total. Véritable joyau, la particularité du terroir du château Giscours réside dans la présence de 3 croupes de graves garonnaises profondes qui jouent un rôle décisif dans le cycle de maturation des raisins.

Le millésime
Au château Giscours, le millésime 2019 a révélé la typicité de chaque cépage et de chaque terroir. Les vendanges ont ainsi débuté le 11 septembre avec les merlots pour s’achever le 12 octobre. En fonction des terroirs, le merlot présentait un profil différent. Certains terroirs ont donné naissance à des merlots au fruit juteux et frais tandis que d’autres, plus matures, ont été à l’origine de merlots ronds et très gourmands. Au chai, les vinifications ont été effectuées dans le but de conserver la finesse des tanins.

Vinification
Tri manuel et optique. Cuves béton et inox. Macération 35 jours à 28°.

Élevage
17 mois d’élevage en barriques de chêne français dont 50% de bois neuf.

Assemblage
Cabernet sauvignon (65%), merlot (35%).

Dégustation
En primeur, château Giscours 2019 représente fidèlement le style de la propriété. Puissance et matière ample sont au rendez-vous. L’équipe technique de la propriété a accompli un remarquable travail visant à mettre en lumière l’éclat aromatique et la finesse des tanins. En bouche, ce grand vin rouge de Margaux témoigne de la grandeur des cabernets qui apportent structure, fraîcheur et densité à l’ensemble. In fine, château Giscours 2019 séduira les amateurs de la propriété par sa précision et son équilibre.