Maison Gassier : Gassier Rosé 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Gassier Rosé 2024 de la Maison Gassier

Dégustation

Robe

Robe lumineuse aux délicats reflets de pêche.

Nez

Des fragrances de fruits à chair blanche — avec la pêche en tête — se mêlent à des notes d’agrumes, comme le pomelo blanc.

Bouche

La bouche, ronde et équilibrée, est portée par une belle longueur jusqu'à une finale aux accents de zestes de yuzu.

Accords mets et vins

Parfait à l’apéritif, ce rosé accompagne idéalement un pokebowl saumon/mangue, des brochettes de crevettes juste snackées, ainsi que des légumes provençaux à la plancha.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 9 et 11°C.

Un vin rosé de Provence frais et persistant

La propriété

Au cœur de l’appellation Côtes de Provence, la Maison Gassier se démarque par sa recherche d’excellence et sa volonté de préserver l’authenticité provençale. Porté par un héritage viticole transmis de génération en génération, ce domaine familial incarne une vraie passion pour le vin et la nature. Niché au pied de l’emblématique montagne Sainte-Victoire, il bénéficie d’un microclimat particulièrement favorable, propice à l’élaboration de vins de grande qualité. Grâce à une viticulture attentive à l’environnement et à une approche innovante en cave, la Maison Gassier exprime avec précision la richesse de son terroir, offrant une dégustation aussi nette que mémorable.

Le vignoble

Ce rosé des Côtes de Provence est issu de vignes implantées sur des sols d’argile rouge et de calcaire.

Vinification et élevage

Vendangés de nuit, les raisins sont pressés directement. Une stabulation à froid est ensuite réalisée avant la fermentation.

Assemblage

Ce Gassier Rosé 2024 du Château Gassier est un assemblage de grenache, cinsault, syrah et vermentino.