Château Ducru-Beaucaillou 2023

Expressif, fumé, floral, à fruits noirs, très profond ; dense en bouche, beaucoup de tension, pas un gramme de gras, structure au top, avec race, mordant et une très belle longueur, salin en finale. Très classique.

Belle couleur violette vibrante dans le verre. Nez parfumé et aérien, combinant cassis et cerises noires à la fois sucrés, mûrs et frais, avec une touche de chocolat noir. Texture lisse et soyeuse, mais riche aussi, avec de la profondeur et de la matière sans excès. J’adore la texture — assurément accrocheuse et enveloppante, elle tapisse la bouche comme du velours froissé ; on perçoit la maturité, mais il y a tant d’élévation et une pureté du fruit sans effort que l’ensemble reste frais. Pas de gras superflu, mais ce n’est pas maigre pour autant, nullement strict, comme tant d’autres. Ni creux ni léger, ça ne faiblit pas. Cerise juteuse, cassis et myrtille, avec beaucoup de réglisse en finale. Donne l’impression d’un bel ouvrage. Peut-être pas aussi immédiatement irrésistible que certains, mais c’est vraiment bien fait. Sente élégant et raffiné. 7 pH. 89 IPT. Élevage 18 mois, 100% chêne neuf. 12% de presse.

Fleurs, menthe, cacao, expresso, cerises noires, mûres, sauce de prune et épices asiatiques composent un parfum aromatique. En bouche, la texture est élégante. Le fruit affiche un caractère souple et crémeux, difficile à trouver en 2023. Les baies sont mûres, nettes et pures, avec une fraîcheur élancée, véritable clé du millésime. La finale, longue, classique et exquise, se montre raffinée, traverse le palais et s’attarde. Elle retient l’attention pendant près de 50 secondes. Ducru Beaucaillou poursuit sa série irrésistible de millésimes fabuleux. Issu d’un assemblage de 85 % Cabernet Sauvignon et 15 % Merlot. À boire de 2030 à 2065.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets pourpres, bord délicatement éclairci. Zeste d’orange frais, cerise cœur mûre, confit de mûre, délicates notes florales, bouquet invitant, nuances de petits fruits rouges. Juteux, élégant, cerise cœur rouge, tanins fins, acidité fraîche, salinité en finale, belle persistance, délicate douceur d’extrait en rétro, de la longueur et un certain potentiel de garde.

J’adore la façon dont ce vin fait « old school » de la manière la plus contemporaine qui soit : une énorme puissance tannique et une vraie architecture, avec en parallèle une salinité de coquille d’huître, beaucoup de présence en bouche et de concentration. Un vin superbe, bien dessiné, dans lequel vous serez ravi de vous plonger après encore quelques années en bouteille. Rendement de 41 hl/ha, 100% chêne neuf, propriétaire : Bruno Borie, vendanges du 8 septembre au 3 octobre.

Que de profondeur dans ce bouquet ! D’entrée, il affiche de la grandeur, de la sérénité et se met progressivement en place. Aucun effluve n’est dominant, tout est axé sur l’harmonie avec des nuances de baies noires, une touche de réglisse, des notes de graphite et finalement un soupçon de moka et de torréfaction. Porté par des tannins suaves, le vin dispose d’une trame élégante. Il se révèle sans accroc, de manière linéaire, avec précision, fraîcheur et puissance. Les tannins apparaissent tardivement pour figer une assise solide conférant une vigueur continue, ciblée communément avec une acidité autant structurante qu’énergisante. Un vin élégant, tonique, succulent qui a de l’envergure et qui sait autant valoriser son charme que son tempérament. A la clé, il y a évidemment une harmonie enthousiasmante. Un exceptionnel Ducru Beaucaillou qui a de nombreuses décennies devant lui !