Château de Chantegrive "Caroline" 2016
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Un vin blanc de Graves complexe, frais et fruité
La propriété
Créé en 1966, le Château de Chantegrive fait partie de l’Union des Grands Crus de Bordeaux.
Le vignoble
Ce Château de Chantegrive "Caroline" 2016 est un vin des Graves issu d’un vignoble de 15 hectares certifié HVE niveau 3. Âgées de 30 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des graves, des galets roulés, des sables fins et des sols argilo-calcaires.
Le millésime
L'hiver et le printemps ont été très pluvieux de janvier à juin, avant un été aux conditions climatiques extrêmement sèches. Les vendanges se sont déroulées sur trois semaines afin de gérer à la perfection la maturité des baies.
Vinification et élevage
Le vin est élevé en barriques de chêne français (dont 50% en barriques neuves) sur lies fines, pendant 9 mois en moyenne et avec bâtonnages réguliers.
Assemblage
Sauvignon blanc (50%)
Sémillon (50%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Chantegrive « Caroline » 2016
Dégustation
À la dégustation, la cuvée "Caroline" 2016 du Château de Chantegrive offre une grande complexité dans ses arômes. Le vin se révèle vif, intensément frais et incroyablement fruité.
The 2016 Cuvee Caroline reveals honeyed peaches, spiced pears and fresh lemon slices with a waft of fresh ginger. Medium-bodied, the palate is laden with stone fruit and spicy layers plus a racy backbone and great length.