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Château Cos d'Estournel 2005

Château Cos d'Estournel 2005

2e cru classé -  - - Rouge
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Château Cos d'Estournel 2005

La quintessence d’un Saint-Estèphe voluptueux et élégant

La propriété

Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller parmi les grands vins de Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.

Le vignoble

Jouissant d’un emplacement géographique d’exception, le vignoble du Château Cos d’Estournel se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.

Le millésime

À l’issue d’une année de faible pluie et sans grosse chaleur, les vendanges se sont déroulées sous une météo exceptionnelle. Les belles promesses présagées se sont concrétisées dans les chais.

Assemblage

Cabernet sauvignon (78%)
Merlot (19%)
Cabernet franc (3%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Cos d’Estournel 2005 

Dégustation

Nez
Brillant d’expression, le nez séduit par sa captivante opulence aromatique révélant la maturité du fruit. L’exubérance des notes de fruits noirs, de cerise, de peaux d’orange séchées laissent place avec l’aération à la sagesse des notes de cuir, de fleurs séchées.

Bouche
En bouche, le cru déploie sa matière généreuse ciselée par des tanins élégants d’une grande finesse en gardant cette énergie et cette fraîcheur du fruit délicieuses. Un millésime fascinant de volupté et d’élégance.

Critique de vin
Château Cos d'Estournel 2005
badge notes
Parker
98
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J. Robinson
17.5+
20
Wine Advocate-Parker :
The 2005 Cos d'Estournel is blended of 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot and 3% Cabernet Franc. Deep garnet colored, it is still a little closed and youthfully shy. With coaxing, the nose is just beginning to offer glimpses at vivacious kirsch, red roses, violets, licorice and mocha scents over a crème de cassis, blackberry pie and chocolate-covered cherry core with wafts of chargrill, mossy bark and truffles. Full-bodied, concentrated and wonderfully complex in the mouth, the palate is just beginning to reveal the true potential of this wine, with tightly wound layers of perfumed black fruits and earthy notions bound by a rock-solid frame of firm, grainy tannins and finishing with epic persistence. This still needs 5-6 years, but I love how this beauty is shaping up!!
1.9.0