Château Boyd-Cantenac 2021

Pierreux, frais, fruit noir, graines de coriandre ; le vin paraît plus mince et plus élégant que d’autres années, bois bien intégré, finale minérale aux notes de fruits rouges. Très Margaux.

Notes riches, profondes et sombres de fruits noirs au nez, avec un parfum délicat. Belle complexité aromatique. Extrêmement parfumé mais d’une grande légèreté, pureté du fruit, tanins souples, texture fine avec une prise en douceur et une longue finale rafraîchissante. Succulent et juteux mais dans une tonalité plus sombre, l’ensemble reste léger dans la trame et l’expression du fruit. Il gagne un peu d’ampleur vers la finale, s’ouvre et devient plus expressif. Délicat, avec une belle minéralité issue de graves profondes et une touche rafraîchissante – eucalyptus et menthe fraîche. Plaisir raffiné. Assemblage de 62% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Petit Verdot et 7% Cabernet Franc. 50% grand vin. Les vendanges ont commencé le 27 septembre. Élevage en 50-60% de chêne neuf.

Épices de chêne marquées avec beaucoup de cerises rouges, de groseilles rouges et une pointe de café. Bouche juteuse, fraîche et mâchue, de corps moyen à plein, avec un beau croquant de fruits rouges. Un peu boisé pour l’instant. A besoin de temps pour s’assouplir. À essayer en 2025.

Rubis sombre, reflets pourpres, léger bord ocre. Nez séduisant avec de subtiles notes de nougat, de caramel et de fine vanille bourbon, baies noires et cerises mûres. Juteux, rond et élégant, avec un fruit sucré, des tanins soyeux et une finale persistante. Déjà accessible, avec un potentiel de garde certain.

Prune noire et chêne fumé au nez, fruité suave dès l’attaque, et c’est plus riche que beaucoup de vins que vous trouverez dans l’appellation, avec des tanins bien travaillés. Un côté gourmand, qui ne masque pas tout à fait les acidités élevées apparaissant en finale, resserrant l’ensemble. Mais beaucoup d’attrait, et une signature de domaine. 70 % de bois neuf. Rendement de 32 hl/ha. Vendanges du 27 septembre au 12 octobre.

Si le boisé aux notes de grillé est assez présent, la matière est solide et le vin encaisse, en préservant des notes de fruits et surtout une finale agréable, soyeuse. Un peu moins de bois ne nuirait pas à son équilibre.

Fruité et juteux, comme une tarte aux framboises ou aux griottes. Terriblement gourmand, sans tomber dans l'excès. Les tanins sont encore bien présents, mais la matière se fait caressante, presque sensuelle, avec des notes florales douces et un toucher minéral agréable.

Château Boyd-Cantenac est fidèle à lui-même, depuis des décennies… et je trouve qu’il a bien raison ! Oui, les notes de torréfaction sont soulignées, mais elles sont tellement bien accompagnées par moult nuances fruitées et même par des notes de menthe poivrée et d’eucalyptus, donc de la fraîcheur ! En bouche, le vin profite d’un peu de sucrosité, conférée par l’élevage, mais aussi de tannins compacts. Certes, il n’est pas aussi dense qu’à l’accoutumé, mais il est tellement bon !!! Un vin gourmand, authentique, invitant, à savourer avec des gens qu’on aime ! Un peu de chaleur et de lumière n’a jamais fait de tort ;-=

Couleur sombre et intense. Nez moyennement aromatique, au fruité frais. Bouche caressante et savoureuse, avec une nuance douce mêlée à des notes boisées. De l'arôme en finale. Longueur moyenne.