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Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2013
Stock à la propriété - Expédition à partir du 26 novembre 2026
Parlons de ce produit !
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 de Perrier-Jouët
Dégustation
Nez
Le nez déploie un bouquet complexe où se mêlent fleurs blanches, pêche blanche et noisette fraîche.
Bouche
En bouche, le vin se distingue par une finesse aérienne. Une fraîcheur d'agrumes en ouvre la dégustation, accompagnée d'une nuance de miel. La finale, crayeuse, se prolonge avec persistance.
Autres caractéristiques
Ce Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 s'habille d'une bouteille ornée d'anémones japonaises, un motif dessiné en 1902 par Émile Gallé.
Un champagne Blanc de Blancs Perrier-Jouët, floral et minéral
La propriété
Fondée en 1811 à Épernay par Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adélaïde Jouët, la Maison de Champagne Perrier-Jouët appartient aujourd'hui au groupe Pernod Ricard, qu'elle a rejoint en 2005. Son vignoble s'étend notamment à Cramant, Avize, Mailly, Aÿ et Dizy. Le chardonnay est son cépage signature et fonde un style floral et délicat. Séverine Frerson, première femme à occuper le poste de chef de caves de la Maison, guide aujourd'hui les assemblages. La Maison est également connue pour son anémone dessinée par Gallé et son engagement en viticulture régénératrice.
Le vignoble
Cette cuvée est issue de chardonnay de la Côte des Blancs, notamment de Cramant, iunc. Les sols champenois de craie donnent aux raisins une minéralité marquée. La Maison indique que la cuvée n'est élaborée que dans les années jugées parfaites. Perrier-Jouët revendique une viticulture régénératrice, qui repose sur le travail du sol, les couverts végétaux et l'accueil de la faune, avec des ruches, des murets bas et des arbres.
Vinification et élevage
Ce Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 est élaboré selon la méthode traditionnelle de Champagne. La prise de mousse se fait en bouteille, suivie d'un élevage sur lies dans les caves de la Maison à Épernay, creusées dans la craie. Ces galeries offrent une température et une hygrométrie stables, propices au vieillissement.
Cépage
Ce Blanc de Blancs est un 100 % chardonnay.
