Charles Heidsieck : Coffret Blanc de Blancs Armchair

Caractéristiques et conseils de dégustation du Coffret Blanc de Blancs Armchair de Charles Heidsieck

Robe
La robe, cristalline, offre une teinte or pâle délicate, illuminée de reflets brillants.

Nez
Le bouquet séduit par sa complexité, dévoilant des arômes de pêche de vigne, d’agrumes confits, de fleurs blanches (tilleul, chèvrefeuille) et de noisettes fraîches. À l’aération, de savoureuses notes de mandarine et de citron se révèlent.

Bouche
La bouche charme par sa fraîcheur, sa tension et sa texture veloutée. Persistante, la finale marie une minéralité raffinée à de délicieuses touches salines. Un Blanc de Blancs à la fois élégant, tendu et d’une grande générosité.

Le raffinement et l'expression aromatique d'un Blanc de Blancs signé Heidsieck

La propriété

Véritable référence dans l’univers champenois, la Maison Charles Heidsieck veille sur un patrimoine exceptionnel, dont de spectaculaires crayères deux fois millénaires. Précurseur, Charles Heidsieck s’est illustré dès la fin des années 1980 en soulignant la remarquable capacité d’évolution de son Brut multi-millésimé, devenant en 1987 la première maison à indiquer l’année de « mise en cave » sur ses bouteilles pour suivre l’évolution de ses champagnes dans le temps.

Le vignoble

La Maison Charles Heidsieck possède un vignoble d’environ 60 hectares dans la Marne et l’Aube, bénéficiant de la certification Haute Valeur Environnementale et d’une homologation en viticulture durable. Suivant la tradition champenoise, la maison complète sa production par des contrats d’approvisionnement à long terme avec des vignerons et coopératives soigneusement sélectionnés dans toute la Champagne.

Le coffret

Ce Coffret Armchair réunit deux bouteilles d'un grand Blanc de Blancs incarnant tout le savoir-faire de Charles Heidsieck. Dès 1949, sous l’impulsion de Charles-Marcel, petit-fils du fondateur, la Maison fut en effet l’une des pionnières à élaborer un Blanc de Blancs en Champagne. En 2018, cette cuvée d’exception est relancée pour mettre en lumière la maîtrise de l’assemblage et l’art du grand champagne propres à la maison.

Assemblage

Subtil hommage au chardonnay, le Blanc de Blancs Charles Heidsieck se compose à 25 % de vins de réserve, qui se marient harmonieusement à la vivacité des vins de l’année. Sa maturation prolongée dans la fraîcheur des crayères confère à la cuvée sa patine caractéristique, véritable signature de la maison.