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Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Contrada Sciaranuova "V.V." 2016
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Description
L’expression singulière d’un vin de l’Etna signé Tasca Conti Almerita Tascante
La propriété
Référence incontournable parmi les grands vins de Sicile, le domaine familial Tasca Conti d'Almerita élabore depuis huit générations des vins italiens d’exception.
Le domaine Tasca Conti d'Almerita se compose de 5 propriétés, dont depuis 2007, Tenuta Tascante. Situé sur les contreforts du volcan le plus haut d’Europe, cette propriété tient sa singularité de son terroir dont le sol volcanique participe à la signature unique de ces vins de l’Etna.
Le vignoble
Cette cuvée Contrada Sciaranuova "V.V." 2016 de Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante est élaborée à partir des vignobles de la Contrada Sciaranuova. Situé à 730 mètres d’altitude sur les pentes nord du volcan Etna, ce terroir de 4,9 hectares plantés en 1961 repose sur des formations volcaniques âgées de 40 000 à 4 000 ans.
Vinification et élevage
Fermentation alcoolique de 8 jours. Fermentation malolactique. L’élevage d’une durée de 12 mois est réalisé en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl.
Assemblage
Nerello Mascalese (100%).
