Pagodes de Cos 2017

Du côté le plus léger, avec des notes de thé, de prune damas, d’orange sanguine et de bois de santal, mêlées à une touche de saveur salée en finale. Joli et prêt à boire. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2024. 16 666 caisses produites.

Arômes de mûres bien mûres avec des nuances herbacées et des touches de chocolat et de violette. Un style assez sérieux et tendu, mais destiné au moyen terme.

Une magnifique profondeur et richesse, tout en restant d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables avec des baies noires, des prunes noires et des épices. Corsé, équilibré et crémeux, avec de superbes saveurs et une belle structure. Tellement d’épices ici. Seulement 12 % d’alcool. Second vin de Château Cos-d’Estournel. Meilleur après 2022.

56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Vendanges du 12 au 30 septembre. 30% de bois neuf. pH 3,71, IPT 61. Bien plus aromatique que le Goulée dégusté juste avant, avec de beaux fruits rouge sombre. Cassis mûr et une légère note florale. Structure délicate mais harmonieuse, fraîche et soyeuse, extrêmement soyeuse, très fraîche, apparemment délicate mais aussi persistante. Élégant et frais jusqu’en finale. Succulent et magnifiquement équilibré. (JH)

Avec une profusion de baies rouges et noires et des notes d’épices, le vin est rond, avec une texture douce et charnue.

Grenat rubis sombre, reflets pourpres, bordures légèrement éclaircies, fin confit de mûre, prunes mûres, une touche de bois précieux et de zeste d’orange, nuances de confit de fraise en arrière-plan. Fruit de cerise juteux, nuances de fruits rouges, structure minérale et fraîche, plutôt légère, charmeuse, déjà facile à boire, un vin de gastronomie raffiné.

Rubis sombre aux reflets scintillants. Groseilles rouges parfumées, puis framboises mûres et violette. En milieu de bouche, extrait charnu et texture finement sableuse. En finale, il séduit avec un jus de griottes. La sélection se fait à la vigne, c’est-à-dire que les parcelles sont précisément définies à l’avance.

Kunz Fassprobe 18 : (56 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 1 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot, 12,5 % vol. alcool, 30 % barriques neuves) Fin bouquet floral et fruité, mûres, cassis, tabac, chocolat brun. Palais équilibré, de moyenne intensité, aux tanins finement poudreux, belle douceur de fruit, texture veloutée, finale légèrement amère.

Le Pagodes de Cos 2017 arbore une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde intensité. Il s’ouvre sur des arômes amples de prunes noires écrasées, de mûres-boysen et de kirsch, avec des notes de terre parfumée, de pain grillé à la cannelle et d’herbes séchées. De corps moyen, le palais est juteux et velouté, offrant une tension captivante et une finale sapide.

Les Pagodes 2017 est aussi bien en place, avec beaucoup de charme et d’éclat, en bouche comme en finale.

Vin ample, intense, juteux, friand, aux tannins ronds et fondus, élégants, avec une belle finale tendue.

Le nez est élégant et offre de la minéralité, une fine concentration ainsi qu’une fine puissance. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre mûre, de framboise et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de violette/iris, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces / fève tonka. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, une jolie jutosité, de la rondeur, de la minéralité racée, une très fine trame acidulée, de la tension ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rouges, de cerise rouge charnue/juteuse associées à de fines touches de mûre, de bois de rose, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes d’iris, de fève de tonka, de grillé et à une subtile pointe de moka/bogue de cacao. Une fine fermeté et de la tension en fin de bouche/persistance.

Couleur sombre, d’intensité moyenne. Nez fruité, avec une touche un peu vive. Bouche très fruitée, se développant sur un corps tendre et savoureux, évolution agréable, un peu discrète en persistance.

Ce vin offre des tanins veloutés et des arômes de fruits noirs délicieusement mûrs. Malgré ses tanins, il mise davantage sur le fruit et la maturité que sur la structure. À boire en 2022.