Numanthia : Numanthia 2019

Le Numanthia 2019 éponyme est une sélection issue de plus de 100 petites parcelles dont l’âge moyen est de 75 ans. Il reflète une année chaude et mûre avec ses 15,5 % d’alcool, et se présente comme un rouge puissant et généreux, doté d’une bouche ample, avec beaucoup de fruits noirs mûrs et des épices apportées par l’élevage. Il a mûri pendant 18 mois en fûts à 60 % neufs et à 40 % de deuxième et troisième passage, dont 20 % en fûts de 400 litres. Le bois paraît mieux intégré au vin, les tanins sont à grain fin et l’équilibre est très réussi. 86 000 bouteilles et 750 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en juillet 2021.

Une riche palette de crème de cassis, de pâte de mûre, de moka et de réglisse est contrebalancée par un registre savoureux de feuille de laurier, de terre fraîche et de touches ferrugineuses dans ce rouge majestueux. Une belle fraîcheur, avec des tanins ciselés, une grande précision, et une belle netteté jusqu’à une longue finale crémeuse. À boire dès maintenant et jusqu’en 2039. 6 950 caisses produites, 1 500 caisses importées.

L’intensité signature de Numanthia et sa profondeur sombre : des feuilles de tabac et des notes de sous-bois dessinent un socle terrien pour des arômes charnus de prune noire, de cerise et d’olive noire. Des tanins épicés et savoureux, relevés de muscade, de poivre blanc et de cardamome, qui font ressortir une douce vivacité.

Le 2019 Numanthia est 100 % Tinta de Toro, de la Toro Denominación de Origen (D.O.). Il a été élevé pendant 18 mois en chêne français (60 % neuf, 40 % d’un vin), en barriques de 225 et de 400 litres. Le nez évoque la cerise noire, le chocolat, un cèdre délicat, l’aubépine et des herbes fines. En bouche, le vin est puissant et structuré, avec richesse et profondeur. Le boisé et le fruit s’entremêlent pour créer un vin en strates, ample et corsé, doté d’une belle matière et d’une trame souple qui lui donne de la définition.