Mélanie Pfister : Riesling "Berg" 2023

Un riesling d’Alsace très aromatique, frais et sec, aux arômes abondants de fruits blancs à noyau, avec des notes de fleurs de citronnier et de fleurs d’été. Un vin de milieu de bouche très élégant, d’une excellente concentration, au fruit superbe et à l’acidité magnifiquement intégrée. Énorme potentiel de garde, et à un prix avantageux. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, avec la certification Fair'n Green. À boire ou à garder.

Le 2023 Riesling Berg, récolté début octobre, provient de quatre parcelles distinctes d’argile et de calcaire triasique, toutes vinifiées en cuves séparées. Un joli arôme de zeste de mandarine joue autour de la subtile note de citron au nez, offrant un Riesling parfumé, frais et ensoleillé. La bouche est tendue, avenante, vive et légère, sans rien de facile pour autant. Miam. (Sec comme l’os)