Lucien Crochet : Sancerre 2023

Le Sancerre 2023 regorge d’arômes de fleur de sureau, de citron vert et de notes herbacées. C’est un style de corps moyen, tendre et souple, issu de trois types de sols calcaires de l’appellation. La fraction argilo-calcaire apporte du volume et de la matière, tandis que les sols les plus calcaires confèrent une légère tension. Une touche de perlant apporte la tension nécessaire dans ce millésime à acidité douce. C’est un cran au-dessus de la plupart des 2023 dans cette année de hauts rendements.