La Sirène de Giscours 2023

De jolis éléments floraux au nez. Framboises, cerises rouges et quelques notes de prune avec des touches de rose. Soyeux et souple, avec une belle énergie et du mouvement. Jolie luminosité avec une minéralité pierreuse, du graphite et de la réglisse. Juteux, acidité élevée avec un fruit croquant et vif. J’adore l’équilibre entre l’acidité et les tanins, vraiment fluide avec une légère accroche. Bien travaillé, pas immensément complexe mais très bien fait, avec beaucoup de charme et une grande buvabilité. Belle précision également. Clairement affiné. pH 3,76. Aucun Cabernet Franc dans l’assemblage cette année. 26 % de second vin.

La Sirène de Giscours 2023 offre un nez d’une belle précision, sur des arômes purs de mûre et de myrtille, avec des touches d’iris froissé et d’iode. La bouche est de corps moyen, portée par un fruit noir savoureux. Une belle colonne vertébrale pour un Deuxième Vin, une accroche délicate, un ensemble tendu, avec une finale joliment robuste tout en restant typique de Margaux. À laisser vieillir deux ans en bouteille.

De corps moyen, frais, vif et fruité, avec une touche florale, ce vin est souple, élégant, raffiné et prêt à être dégusté, offrant beaucoup de plaisir dans sa jeunesse. Il est parfait à boire dès sa sortie, en attendant que le Grand Vin se développe. À boire entre 2026 et 2035.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets pourpres, légère éclaircie en bord de verre. Cerise noire mûre, prune fraîche, bouquet séduisant. Tendu, nuances de petits fruits rouges, tanins mûrs, minéral, finale saline, pointe citronnée, un compagnon de table vivant.

Le bouquet de Sirène de Giscours se révèle progressivement. Il est encore dans une phase de réduction, mais cela ne l’empêche pas d’afficher des nuances de baies noires et d’épices douces. Compact et légèrement crémeux en attaque, le vin est élégant, linéaire et mené par des tannins vigoureux ainsi qu’une structure désaltérante. Il fait son chemin et ouvre des perspectives dédiées à la finesse tout en dessinant de la grandeur et, surtout, des délices !

Le nez est joliment frais, minéral, élégant et offre une jolie concentration en justesse/finesse ainsi qu’un joli côté floral. On y retrouve des notes de myrtille pulpeuse/juteuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits brillants, associées à des touches de violette, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, à une pointe de poivre de Madagascar, à de très discrètes pointes de tabac doux et à une subtile/aérienne pointe d’épices douces. La bouche est joliment minérale, souple, aérienne, équilibrée et offre une jolie énergie, un côté sphérique, une trame acidulée, de la justesse ainsi que de la jutosité. Joliment sapide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen croquante, de lilas, de petites baies rouges fraîches/juteuses et plus légèrement de violette, associées à des touches de cerise croquante, d’épices fraîches ainsi qu’à une discrète pointe de graves sèches, à une subtile pointe de salinité et à une imperceptible pointe, presque un sens de la place (biotope local). Les tanins sont moelleux, sapides et gourmands. Jolie petite mâche sur la fin de bouche/persistance.

Ample et mûr, ce vin est le second vin du cru classé Château Giscours. Il est équilibré, porté par de savoureuses notes de cassis et des arômes de mûre, avec des tanins à l’avenant. Le vin sera prêt à partir de 2028.