La Massa : Giorgio Primo 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation du Giorgio Primo 2021 de La Massa

Dégustation

Robe
La robe révèle une couleur rouge sombre et profonde, témoignant d'une concentration remarquable.

Nez
Le nez dévoile une grande intensité aromatique avec des fragrances de fruits noirs et des notes de réglisse qui s'expriment avec puissance.

Bouche
En bouche, ce vin séduit par sa concentration et sa puissance. La structure révèle des tanins bien intégrés et harmonieux, accompagnés d'une sapidité vibrante qui se prolonge sur une finale longue et persistante.

Accords mets et vins

Ce vin d'exception accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier à plume et les fromages affinés à pâte dure.

Service et garde

Le Giorgio Primo 2021 peut être dégusté dès maintenant mais possède un remarquable potentiel de garde. Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C et de le décanter une heure avant le service pour révéler toute sa complexité. À boire jusqu'en 2035 environ.

Un vin toscan empreint de caractère et d'élégance

La propriété

Propriété viticole depuis 1400, La Massa est acquise en 1992 par Gian Paolo Motta, passionné par les plus grands crus de Bordeaux, avec l’ambition de faire du domaine une référence incontournable des plus grands vins italiens. Installée à Panzano, près de la Conca d'Oro, La Massa produit des vins d’appellation IGT Toscana reconnus pour leur qualité et leur grande finesse.

Le vignoble

Le Giorgio Primo est un vin d'IGT Toscana provenant de vignobles situés à Panzano in Chianti, dans la province de Florence. Les vignes s'épanouissent sur des sols composés de mudstone et de calcaire marneux, terroir d'exception qui confère au vin sa minéralité et sa complexité. Cette situation géographique privilégiée bénéficie d'un microclimat idéal pour la maturation des cépages internationaux.

Le millésime

L'année 2021 en Toscane a débuté par un hiver doux et sec, suivi d'un débourrement précoce. Un épisode de froid tardif a causé quelques dommages aux jeunes pousses. Le printemps s'est caractérisé par des précipitations abondantes et une montée graduelle des températures jusqu'à la mi-juin. L'été chaud et sec qui a suivi s'est révélé idéal pour la croissance de la vigne et le développement des raisins, permettant d'obtenir une richesse polyphénolique élevée lors des vendanges. Le merlot a été récolté fin septembre, tandis que le cabernet sauvignon et le petit verdot ont été vendangés à la mi-octobre.

Vinification et élevage

Le Giorgio Primo 2021 a bénéficié d'un élevage de dix-huit mois en barriques françaises, dont 50 % de bois neuf. Après cette phase d'élevage, le vin a reposé en cuves inox avant d'être mis en bouteille en juillet 2024.

Cépages

Cabernet sauvignon (60 %), merlot (35 %), petit verdot (5 %).