L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2016

Délicieux, avec des notes charnues de carambole, de pêche blanche et de pomme jaune, généreusement rehaussées d’accents de chèvrefeuille, de verveine et de beurre salé. La finale ravissante présente un boisé discret, laissant le tout s’écouler avec élégance. Grenache Blanc, Clairette, Roussanne et Bourboulenc. À boire maintenant et jusqu’en 2021. 1 000 caisses produites, 200 caisses importées.

Jeune robe jaune paille brillante. Nez pur avec quelques nuances florales de poire mûre, pêche, citronnelle et des notes herbacées. Bouche dense alliant une acidité fraîche à un fruit mûr et généreux, un extrait fin et de la tenue, avec une longue finale, une belle texture et beaucoup de pureté. Encore juvénile mais avec un très beau potentiel et une belle expression.

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016 de Clos de l’Oratoire des Papes est un blanc séduisant et bien élaboré, doté d’une acidité vive, d’une richesse moyenne et d’arômes classiques de pommes beurrées, de brioche et d’agrumes. À boire au cours des prochaines années.

Si les notes de pomme croquante, de pamplemousse blanc et de poire de ce vin sec restent discrètes au nez comme en bouche, c’est sa texture opulente et crémeuse qui tient le premier rôle. Ample et miellé sans être lourd, il laisse entrevoir des touches de noix de cajou, de terre et des nuances salines qui gagnent en complexité. Déjà élégant à boire aujourd’hui, il devrait être encore meilleur à partir de 2026.

Jaune clair. Arômes de pomme verte, de mandarine et de jasmin, avec une touche d’ananas qui se développe à l’aération. La bouche est vive et très précise, sur des notes de fruits du verger à peine mûrs et de zeste d’agrumes, avec en arrière-plan une nuance de cardamome verte. Belle profondeur alliée à une belle énergie. La finale est très longue et tendue, marquée par une amertume de zeste de citron.

Assemblage à parts égales de Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc et Roussanne, le Chateauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes Blanc 2016 est une cuvée de tout premier ordre. Un quart a été fermenté en barriques — juste ce qu’il faut pour apporter une sensation de richesse aux saveurs vives de citron vert et d’orange, sans masquer le caractère iodé et la fraîcheur de la finale.

25 % Grenache Blanc, 25 % Bourboulenc, 25 % Roussanne, 25 % Clairette. Nez frais et éclatant, aux arômes d’abricot et de zeste de citron – belle précision et belle vivacité pour un Châteauneuf. Finale assez simple, mais c’est un bon exemple du style – ni trop riche, ni trop mou. (RH)

Joli nez, texture veloutée, longue finale, tannique. Beau vin.