E. Guigal : Châteauneuf-du-Pape 2018

Rond et assoupli par le temps, ce vin a gagné en complexité grâce à son vieillissement en bouteille, dévoilant des notes de tabac adouci qui se superposent à la cerise et à la peau d’amande amère. La bouche révèle une acidité d’écorce d’orange et des notes de fève de cacao, avec des accents de feu de camp et de tapenade d’olives. Grenache, Mourvèdre et Syrah. À boire maintenant et jusqu’en 2028. 20 000 caisses produites, 2 500 caisses importées.

Belle harmonie entre la matière, des tanins modérément secs et la richesse. Les fruits rouges sont désormais magnifiquement développés et il n’y a qu’une pointe de goudron. Assemblage à dominante grenache, entièrement élevé en grands foudres de chêne. À boire ou à garder.

Le 2018 Châteauneuf-du-Pape présente un profil aromatique complexe composé de fraise mûre, framboise, canneberge, pétale de rose et réglisse. Poli et harmonieux, il offre une excellente concentration de saveurs et se termine avec une belle accroche sur une finale savoureuse.

Issu d’un millésime qui a donné des vins accessibles et charmeurs, le 2018 Châteauneuf Du Pape présente un profil mûr, harmonieux et de corps moyen, ainsi que de superbes arômes de fruits rouges et noirs, d’herbes poivrées et une touche d’encens floral. C’est un vin élégant, généreux en fruit, avec une très belle finale. À boire à tout moment au cours de la prochaine décennie.

Un vin à l’élégance sophistiquée, aux parfums grisants, une touche vanillée mais le boisé sait ici se faire discret, intégré. En bouche, la matière est ronde, charnue, les tannins sont bien graissés par l’élevage, la finale est gourmande, concluant sur une note de café frais. Ce vin très bien fait donne envie de poursuivre la conversation. Des débuts réussis pour la famille Guigal en mode propriétaire à Châteauneuf.