Domaine Rostaing : Ampodium 2022

Un rouge frais, aux séduisants fruits bleus et noirs dans un style pur et net, soutenu par une colonne vertébrale de fer qui apporte puissance et précision. Profil dépouillé, avec toute touche de chêne reléguée à l’arrière-plan, révélant des notes de violette et une intensité minérale en finale nette. Encore serré, avec une sensation tendue et des tanins finement polis. Il lui faut du temps. À boire idéalement de 2026 à 2040. 1 800 caisses produites.

À la fois frais et profond, d’une grande précision, ce superbe Côte-Rôtie bondit sur le palais. Des couches de baies sauvages fraîches, une touche de poivre délicat et de roses rouges. Les tanins fins se développent magnifiquement dans une finale longue et vibrante. Excellent potentiel de garde. Une cuvée de syrah issue de plus de 20 parcelles à travers l’appellation. Déjà agréable, mais optimale à partir de 2026.

Échantillons prélevés à la barrique et dégustés au domaine. Échantillon 1 : Assemblage de parcelles. Sang et graphite au nez, avec également du gravier et des épices. La bouche présente des tanins tendus, une richesse et une densité, ainsi que de l’emprise et de la fermeté sur toute la longueur. Savoureux, sombre, et il finit plus rond qu’il ne commence. Très primaire et introverti, a besoin de temps. Échantillon 2 : Neve. Jolis fruits bleus au nez, juteux, avec une note de réglisse. Les tanins sont fermes mais larges en bouche, encore serrés, mais soutenus par un très beau fruit. Arrondi, avec une note de graphite, terreuse et sanguine en arrière-plan. Jeune. Échantillon 3 : Leyat. Viande, figue et graphite. Tanins tendus, caractère viandeux, pierreux, avec une pointe giboyeuse sur une finale fermement enroulée. (AC)

Le 2022 Côte-Rôtie Ampodium, tendu, révèle au nez des notes de cerise noire, de prune rouge, de violette écrasée et une touche de cèdre. De corps moyen avec des saveurs concentrées, le 2022 se conclut avec persistance sur une finale élégante. Plus tannique que le 2023 dégusté à ses côtés, il bénéficiera d’au moins deux années supplémentaires en bouteille.