Domaine Léon Barral : Tradition Barral 2014

Un vin biodynamique du Languedoc qui a du corps

La cuvée Tradition Barral 2014 du domaine Léon Barral est un superbe assemblage de 50% de Carignan, 30% de Grenache et 20% de Cinsault issu d’un vignoble de 14 hectares (planté de vignes âgées en moyenne entre 40 et 70 ans) dans l’appellation languedocienne de Faugères. La macération se déroule sur 3-4 semaines avec un pigeage régulier en cuves ciment. Après une presse douce dans un pressoir vertical en bois le vin est élevé 2 ans dans des cuves ciment et inox. Seules des levures indigènes sont utilisées pour l’élaboration de ce vin.

Tradition Barral 2014 du domaine Léon Barral développe une robe rubis profond. Le bouquet aromatique est sur la cerise, la prune quetsh et la violette. Le palais très concentré dévoile des notes de cassis et de fraises sauvages ainsi que quelques touches de poivre noir. Ce vin offre une longue finale sur des tanins bien murs. C’est un vin précis et superbement équilibré.