Domaine Georges Vernay : Les Terrasses de l'Empire 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du "Les Terrasses de l'Empire" 2024 Domaine Georges Vernay

Dégustation

Robe
Ce vin blanc produit en France dévoile une belle robe lumineuse.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des senteurs délicates de pêche blanche, d'amande et de noyaux d'abricot. De subtiles touches florales de chèvrefeuille s'entremêlent harmonieusement à des effluves d'agrumes, de melon et de kaki.

Bouche
Le palais offre un superbe équilibre entre richesse et fraîcheur minérale. Dotée d'une énergie vibrante et d'un corps modéré, la bouche révèle de légères notes d'amertume et une pointe de crème au beurre, s'étirant vers une finale longue, complexe et d'une grande finesse.

Accords mets et vins

Idéal pour débuter un repas en apéritif, ce vin s'accorde à merveille avec des poissons crus comme les sushis, du saumon fumé ou des crustacés délicats. Il sublime également les volailles fines, les fromages de chèvre affinés ainsi que des mets plus riches tels qu'un foie gras ou un dessert au chocolat.

Service et garde

Le "Les Terrasses de l'Empire" 2024 dévoilera tout son potentiel à la dégustation à partir de 2026. Il atteindra son apogée vers 2030 et pourra patienter en cave jusqu'en 2036 environ.

Autres caractéristiques

Ce vin présente un degré alcoolique de 13,5 %.

L'expression pure et minérale d'un grand vin blanc de Condrieu

La propriété

Fondé en 1937 par Francis Vernay, le Domaine Georges Vernay se situe dans la Vallée du Rhône septentrionale, en France. Historiquement reconnu pour avoir sauvé le cépage local de l'extinction sous l'impulsion de Georges Vernay, ce vignoble de 24 hectares est aujourd'hui dirigé par sa fille, Christine Vernay, accompagnée de son mari Paul Amsellem. Pionnière et récompensée par les plus hautes distinctions de la critique, la propriétaire actuelle a hissé la propriété au sommet de la reconnaissance mondiale en instaurant une philosophie respectueuse de l'environnement, certifiant l'intégralité des terres en agriculture biodynamique.

Le vignoble

Les raisins proviennent des lieux-dits "La Caille" et "Sainte-Agathe", idéalement situés au cœur du village de Condrieu. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes s'épanouissent sur des coteaux abrupts où toute mécanisation est impossible. Le terroir se compose principalement de sols granitiques riches en mica et en schiste, conférant au vin sa minéralité si caractéristique.

Le millésime

L'année a été marquée par une météorologie globalement plus fraîche et humide dans la région. Ces conditions climatiques particulières ont permis de préserver une très belle acidité naturelle lors du cycle végétatif, offrant des baies d'une grande fraîcheur et d'un équilibre remarquable.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement à l'aide de petites caisses. Afin de maximiser la complexité aromatique, les grappes entières sont pressées délicatement. La fermentation s'enclenche ensuite grâce aux levures indigènes. L'élevage du "Les Terrasses de l'Empire" 2024 s'étend sur une durée de 10 mois, réparti entre de grandes cuves tronconiques en chêne de 20 hectolitres et des fûts plus anciens, avec une petite proportion de bois neuf, préservant ainsi la pureté du fruit.

Cépage

100 % viognier.