Domaine du Colombier : Crozes-Hermitage "Cuvée Gaby" 2023

Myrtille et mûre : c’est juteux, souple et bien en bouche. L’ensemble est bien équilibré, avec une belle concentration et une bonne structure. Un Crozes classique, avec de la matière et du relief, mais laissez-lui un an ou deux pour que les tanins s’assouplissent, car ils sont encore assez accrocheurs.

100 % Syrah. Échantillon de fût. Arômes de fruits noirs. Bouche suave et ronde, avec des tanins bien intégrés. Finale ferme et sèche, avec une fraîcheur séduisante. Semble faire le travail. (JL)

Poivre noir, prune noire et herbes séchées ouvrent le 2023 Crozes-Hermitage Cuvée Gaby, un rouge de corps moyen qui attaque le palais avec une belle concentration de saveurs, habilement équilibrée par une fraîcheur tonique. Savoureux et aux lignes élégantes, ce 2023 s’achève sur une finale précise, riche en nuances.